Wpis użytkownika biskitus w Jedzenie

Chciałbym się z Wami podzielić moimi zagubionymi przepisami i użytecznymi narzędziami przy pieczeniu chleba, które lata temu sprawdziłem i gorąco polecam

Chleb Hamelmana z fajnym kalkulatorem

Kalkulator hydracji

Bardzo skomplikowany ale mega fajny kalkulator chlebowy

Fajne blogi z przepisami i o chlebie

http://www.farine-mc.com/recipe-index (w postach jest sporo przepisów których nie ma w zakładce recipe)

http://awyrlwyd.blogspot.com/

Polecam przepisy:

Chleb na zakwasie

Inna wersja na zakwasie

Orkiszowy

Z zaparką

Pszenno-żytni

Mieszany

GENIALNY LITEWSKI!!!

Klasyczny Polski chleb dzieciństwa

Ciekawe i niestandardowe przepisy i pomysły

Chleb żytni codzienny

Esseński

CHLEB EZECHIELA

Rozbicie na czynniki pierwsze pieczenia chleba

Powodzenia