Dzień dobry, upiekłem taki chlebuś. Nie wyrósł zbytnio, ale jest zjadliwy, nie boli brzuch. Co mogę zrobić na - DerMirker

DerMirkerAutorytet

w Hydepark w zeszłym roku

Dzień dobry, upiekłem taki chlebuś. Nie wyrósł zbytnio, ale jest zjadliwy, nie boli brzuch.

Co mogę zrobić na przyszłość, żeby skórka była lśniąca, a chlebuś bardziej wyrośnięty? #bojowkapiekarska

Komentarze (8)

UncleFesterGURUw zeszłym roku8

@DerMirker
Zostaw do wyrośnięcia na jakieś pół godziny przed samym pieczeniem.
Żeby skórka była złocista, na 10 min przed wyjęciem posmaruj jajkiem/wodą.
W jakiej temperaturze piekłeś?

UncleFesterGURUw zeszłym roku5

@DerMirker To chlebek bez zarzutu, zakwasowe słabiej wyrastają.

DerMirkerAutorytetw zeszłym roku1

@UncleFester sam zakwas, bez drożdży

UncleFesterGURUw zeszłym roku5

@Yes_Man wolę smarować pod koniec pieczenia 😉

UncleFesterGURUw zeszłym roku4

@DerMirker To jest ciasto czysto zakwasowe, czy dodawałeś drożdży?

DerMirkerAutorytetw zeszłym roku1

@UncleFester 200C, 45 minut. Zostawiłem do rośnięcia na 4h - tak było w przepisie

Yes_ManLiderw zeszłym roku3

@UncleFester wodą smaruje się wierzch posypać sed włożeniem do pieczenia, wyrastanie przed pieczeniem też ok

PlatynowyBazant20Fanatykw zeszłym roku1

@DerMirker pieczenie w naczyniu i posmaruj jajkiem

Wpis użytkownika DerMirker w Hydepark

Komentarze (8)