Wpis użytkownika mateusz-sobieraj-1 w Stare Odmiany

Opis odmiany „Kaiserin Elisabeth®” nowa odmiana druga o.tej nazwie
Hodowca: dr Michael Neumüller, Bawarskie Centrum Owocowe w Hallbergmoos.

Drzewo: Średnio silny wzrost, chętnie się rozgałęzia.

Plon: Wysoki i regularny, prawie bez zjawiska naprzemienności plonów. W zależności od obciążenia owocami konieczne jest przerzedzanie.

Kwitnienie: Długotrwałe, bardzo obfite, późne. Diploidalne. Dobry zapylacz.

Owoc: Dojrzewa na drzewie wkrótce po odmianie „Gala”. Gotowy do spożycia bezpośrednio z drzewa. Okres przechowywania w normalnych warunkach do następnych zbiorów. Zabieg SmartFresh® nie jest konieczny ani nie przynosi żadnych korzyści. Średniej wielkości (170–200 g) owoce z przyjemnie rzucającymi się w oczy lentycelami. Skórka w dwóch trzecich jaskrawoczerwona (od rozmytych pasków po jednolite plamy). Miąższ drobnoziarnisty, jędrny (8 kg/cm²), wyjątkowo chrupiący i soczysty („crunchy”). Umiarkowana kwasowość (4–6 g/l) przy jednocześnie średnio wysokiej zawartości rozpuszczalnej suchej masy (12,5–13 % w skali Brixa). Aromatyczny, o nutach jagodowych i rześkiej kwasowości.

Przechowywanie:
Chłodnia: temperatura: około 1,5 °C. Nadaje się do przechowywania aż do następnych zbiorów! Po roku przechowywania w chłodni twardość miąższu wynosi 7 kg/cm², zawartość Brixa 12,7, a chrupkość jest nadal znakomita. [Uwaga: Temperaturę przechowywania można podwyższyć do 5 °C, co pozwala na znaczne oszczędności energii. Wówczas owoce mają znacznie mniejszy „ślad węglowy”.]
Przechowywanie w atmosferze kontrolowanej (CA): Przetestowano mieszanki 1% O₂ + 2,5% CO₂ oraz 1,5% O₂ + 1,8% CO₂ z bardzo dobrym skutkiem. W porównaniu z samym przechowywaniem w chłodni proces utraty kwasowości jest spowolniony.
SmartFresh®: nie przynosi żadnych korzyści pod względem jakości owoców i/lub trwałości

Podatność na choroby: niska podatność na parcha (podobnie jak u odmiany „Pinova”). Niewielka występowalność marssoniny. Umiarkowana podatność na mączniaka prawdziwego, ale ogólnie nie stanowi to żadnego problemu. Odmiana wytrzymała. Bardzo dobrze nadaje się do uprawy ekologicznej.

Ocena: jabłko stołowe najwyższej klasy, wyznaczające nowe standardy jakości owoców. Przekonuje wyjątkowo kruchym miąższem.
https://www.bayoz.de/en/obstsorten/apfel-kaiserin-elisabeth/
#hejto #stareodmiany #ogrodnictwo #niemcy
Pozycja obowiązkowa dla wszystkich gospodarstw, dla których jakość owoców jest priorytetem!