LubiekabanosyAdam..Debiutant

@Lubiepatrzec a gdy wyschnie to jak planujesz przechowywać? Chyba ważna będzie niska wilgotność? Papierowa torebka i ciepłe pomieszczenie? Wymyśliłem, że zrobię eksperyment. Ususzę zakwas, potem go aktywuję i nastawię równolegle 2 chleby: z suszonego i z słoikowego. Zobaczę jakie będą różnice w szybkości rośnięcia i jaką osiągną wysokość w formie.

BTW ile czasu czekasz od nastawienia ciasta do rośnięcia do startu pieczenia? U mnie w lato 4-5h, zimą 10-12h.

@Heterodyna
> a gdy wyschnie to jak planujesz przechowywać?

Muszę pomyśleć, bo pierwszy raz to robię. Pewnie słoik i teraz myślę, czy nie dać trochę ryżu aby absorbował wilgoć.

> Wymyśliłem, że zrobię eksperyment.

Zrób, to bardzo ciekawe porównanie. Jak będziesz pamiętać to możesz zawołać.

> ile czasu czekasz od nastawienia ciasta do rośnięcia do startu pieczenia? U mnie w lato 4-5h, zimą 10-12h.

Ja to jestem takim "niedzielnym" piekarzem. Piekę rzadko i nie traktuje tego jakoś bardzo poważnie. Wkleję Ci mój sprawdzony przepis to sobie możesz policzyć te godziny ale latem faktycznie dużo szybciej idzie.

@Rastablasta Mmm Mmm Mmm Mmm :smiling_face_with_3_hearts:

@Rastablasta mi sie zawsze myli z 'o sobie samym' gawlinskiego, bo tam też mruczando

#przegryw? Chyba wygryw.

Dobre żarło i on to przegrywem nazywa, wasza Hrabiowska mość przepiórcze czy bażancie mięso się marzy ?

@zosiasamosia1 ale to musiało być dobre ;>

@theicecold smaka narobio a się nie podzielo, gdzie ja tera dzika znajdę?

@KO. prychlem :rolling_on_the_floor_laughing: