Wpis użytkownika mordaJakZiemniaczek w Gotowanie

Dzisiaj dwa eksperymenty.
Widziałem ostatnio filmik, jak J. Kenji-Lopez Alt robi steka w gazowym piecu do pizzy. Nagrałem więc grill z góry na max 300C i wrzuciłem zimnego steka na zimnej patelni. Co prawda jego piec osiąga ponad 500C, więc nie udało się go odpowiednio zarumienić, ale w środku wyszedł spoko. Do niczego nie dodawałem tłuszczu, bo ziemniaki mogłem usmażyć w wytopionym z mięsa smalcu.
Drugi eksperyment to mizeria z tą żółtą rzodkiewką do sushi. Zawsze to zostaje jak się samemu robi sushi, a tak nawet weszło. A sos polecam.