Wpis użytkownika GazelkaFarelka w Bojówka Piekarska

@C-Boolion jak dopiero zaczynasz z chlebami na zakwasie to polecam najpierw teorię - ten i inne filmiki z kanału. Generalnie nie ma przepisu, bo każdy ma inny zakwas, inną mąkę, inną temperaturę w domu. Ja robię bardziej gęste ciasto niż koleś na filmie, bo teraz jak postanowiłam zrobić teraz takie jak on to oto co mi wyszło. Więc jest to raczej zestaw wskazówek ale wszystko musisz dostosować do tego co masz w domu.

https://www.hejto.pl/wpis/podziele-sie-z-wami-filmikiem-na-ktory-natrafilam-niedawno-a-ktory-chcialabym-zo

Podzielę się z wami filmikiem, na który natrafiłam - GazelkaFarelka - Hejto.plPodzielę się z wami filmikiem, na który natrafiłam niedawno, a który chciałabym zobaczyć na samym początku, jak zaczęłam piec chleby pszenne na zakwasie. (Jak również polecam inne filmiki z tego kanału). Mam za sobą wiele, w większości nieudanych prób upieczenia chleba na zakwasieHejto.pl

@Zielonypomidor wyobraź sobie że właśnie kanapki do szkoły dziecku z tego robię

@GazelkaFarelka podrzucisz przepis? Jeśli w smaku jest spoko, to co za różnica jak wygląda? :smirk:

@GazelkaFarelka Przekrój bardzo prawidłowo wygląda do tego smaczny czego chcesz więcej odznaki hejto za najładniejszy chlebek?

W smaku pyszny

Przekrój nie najgorszy, oprócz tego że kapeć

Nie polecam zwiekszania hydracji bo tak fajnie wygląda na filmikach na YouTube, trzeba polegać na własnych odczuciach gęstości ciasta

Jeszcze do kompletu powinnam się poparzyć ściągając to gówno

Chłodniej było dziś w domu, bo słońce nie świeciło i zamiast 26 jak ostatnio, było 23 stopnie, co wpłynęło na czas fermentacji i mniejszą aktywność drożdży a wiekszą bakterii

Jedyna zaleta tego nakrycia że nie rozjechało się do końca w pizdu

@Klapek00 poszłabym już spać ale nieee... czekam aż to gówno się dopiecze

@Klapek00 zaczęłam robić po 14, jest po północy już, dziesięć godzin doglądania i czekania na taką srakę

@Klapek00 też się k⁎⁎wa zastanawiam

Ale co to jest?

@GazelkaFarelka xD