Wpis użytkownika GazelkaFarelka w Gotowanie

@niebylem E tam, zazwyczaj robię ciasta gdzie wszystko miesza się w jednej misce, tutaj z trzema warstwami wspięłam się na wyżyny moich chęci i możliwości. Poza tym pomagała mi córka.

@GazelkaFarelka dla każdego coś dobrego 😉 ja za migdałową nie przepadam

@ismenka akurat mąka migdałowa jest w porządku, bo ma słodki smak, wolę osobiście takie smaki w deserach niż sypać erytrytol

@GazelkaFarelka nie no, bez przesady, jaka mąka migdałowa? Kiedyś miałam fazę na różne mąki i wypieki, ale już od tego odeszłam i robię z tradycyjnych mąk, często też po prostu mielę płatki owsiane i mam mąkę do wypieków 😉 na innych mąkach zawsze to jakieś takie suche i wiórowate, nie to co gluten, mhmm 😉

Dzięki. Możliwe, że zrobię na majówkę, to się pochwalę.

@ismenka Tutaj spód można spróbować zrobić z mąki migdałowej, bez cukru, a do masy można śmiało nie dodawać cukru ani słodzika i też wyjdzie smaczna, bo śmietanka, mascarpone i pasta pistacjowa mają swój naturalny słodki smak. Forma o średnicy 28 cm. Pasty pistacjowej dałam ok. 150 g.

@GazelkaFarelka pienkna tarta mazurkowa

dzieki za przepisik, skorzystam, bo znudziło mi się robienie serników w 100 kombinacjach i smakach :grinning: Jaka średnica blachy? Pół słoiczka kremu, czyli ile to u Ciebie wyszło gramów?

PS dobrze, że ja bezcukrowa i erytrol wjeżdża aż miło - dzięki temu wpierniczam serniczki bez wyrzutów, bo to dla mnie po prostu miła forma białka, co zaspokaja makro i chętkę na ciacho. Ale wiem, że są ludzie, którzy mają radar na cukry alternatywne i trzeba to uszanować (znajomym zawsze robię z cukrem).

@panbomboni spód: 150g mąki, 65 cukru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 żółtko, łyżka śmietany, wanilia lub aromat wanilinowy - lepisz to wszystko na jednolitą masę, wykładasz formę, pieczesz 180 stopni 20-25 minut
200g malin mrożonych wrzucasz do garnka, aż się podgrzeją i zrobi z nich coś w rodzaju dżemu, dodajesz żelatynę lub agar
wrzucasz na spód tarty
jak wszystko ostygnie już dobrze, robisz masę pistacjową
ubijasz śmietankę 30% 200 ml, dodajesz łychę cukru pudru, potem opakowanie 250g mascarpone, potem pastę pistacjową - ile tam uznasz za stosowne, ja pół słoiczka takiej pasty 100% bez dodatków
krem wykładasz na tartę, dekorujesz i do lodówki na kilka godzin

@Opornik z użyciem tej "trawy" z ciasta szpinakowego na cieście czekoladowym można tworzyć całe krajobrazy 😆

@bojowonastawionaowca można podciągnąć pod przemoc wizualną. 😁

@GazelkaFarelka na Ciebie to bym musiał długo szukać, a potem bym tęsknił

@bojowonastawionaowca daj mi człowieka, a paragraf zawsze się znajdzie

@GazelkaFarelka musiałbym znałeźć cos na Ciebie w regulaminie xD

@bojowonastawionaowca czy to ostatnie ostrzeżenie przed banem? :zany_face: