Hejto.pl
Dodaj post

Wpisz coś do wyszukania (minimum 2 znaki)

Wpis użytkownika Michumi w Hydepark

Gruba ryba

w Hydepark

10piorunów

Od dawna robię 'deser' na który składa się czekolada (czasem mleczna czasem 'gorzka') oraz ser roquefort.
Zachęcam gorąco do sprawdzenia takiej kombinacji (czasem na lenia robię kostki czekolady z okruchami tego sera, czasem a'la praliny gdzie te dwa składniki łączę)
Tu do poczytania po ang
https://cheflippe.wordpress.com/2015/08/30/roquefort-and-chocolate-the-science-of-blue-cheese/

Zazwyczaj ludzie robią oczy jak to co to ale zazwyczaj po pierwszej próbie są moi :smiley:

Komentarze (27)

Lider2piorunów

Ja robie deser, ktory sklada sie z czekolady gorzkiej

Gruba ryba2piorunów

@bartek555 deser z czekolady jest zawsze dobrym deserem :smiley:

Gruba ryba1piorunów

@moll tu chyba ser dodaje kopa

Lider0piorunów

@Michumi nie xD raczej uczulenie na konkretne pyłki, czy coś...

Gruba ryba1piorunów

@moll może po tych w których jeszcze pływają pszczoły?

Lider0piorunów

@Michumi testuję, wiem już które miody mogę, bo po części puchnie mi język xD

Gruba ryba1piorunów

Mojej mamie wyszło ze na kilkadziesiąt rzeczy jest uczulona
Bzdura lol
Może testuj powoli

Lider0piorunów

@Michumi w testach wychodzi na pleśń, nie wiem na co dokładnie w tej pleśni, ale unikam

Gruba ryba1piorunów

@moll hm.. Nawet nie wiedziałem że tak można
A nie na białka, penicylinę czy coś?

Lider0piorunów

@Michumi nie chodzi o smak. Jestem uczulona na pleśń

Gruba ryba0piorunów

@moll to tzw acquired taste. Musisz dorosnąć 😉

Lider0piorunów

@Michumi a nie wiem, bo jak to z pleśniowym to nie dla mnie

Gruba ryba2piorunów

@Michumi dobre. Kiedyś na discoverach leciał program o chemii kuchennej i tam jakiś brytol o dziwo znał się na jedzeniu. W jednym z odcinków omawiał dziwne połączenia i dawał przepis na muffiny lavacake właśnie z czekoladą i serem pleśniowym. Powtórzyłem. Były za⁎⁎⁎⁎ste.

GURU3piorunów

@Michumi To spróbuj serów typu camembert lub parmezan z konfiturą malinową/wiśniową. 😁 😉

GURU0piorunów

@nxo Dla mnie zbyt mdła i za słodka, mayna - tojeto. :smiling_imp:

Gruba ryba1piorunów

@UncleFester no wiadomka :smiley:
Robię często z patelni

Gruba ryba1piorunów

@UncleFester tylko figowa!;)

Lider1piorunów

@Michumi wszystko z czekoladą jest lepsze, więc czemu nie ser 😁