Wpis użytkownika paramyksowiroza w Gotowanie

@dziad_saksonski Ma charakterystyczny smak, ale bardzo dużo zależy od świeżości. Bardzo świeża jest niemal bezwonna.

Druga istotna sprawa, to wycięcie z mięsa większych kawałków tłuszczu.

A trzecia kwestia to doprawienie. Odpowiednią ilością kminu rzymskiego można niemal całkiem zablokować charakterystyczny posmak. Tutaj idzie też czosnek, kolendra, cynamon, koper włoski, anyż, więc danie jest i tak dość "naperfumowane"

@vredo łoctówo?

@dziad_saksonski Mówio, że łoscypek daje chujem, więc chyba tak.