Wpis użytkownika WalIy w Hydepark

@mordaJakZiemniaczek ciekawe jak mam pokazać jak już wstępnie jest przetrawiony xD

@Rimfire ło kurde, niebieskie ferrari

@Harpersy stosunek wody do mąki.

https://www.klubmilosnikowpizzy.pl/kalkulator-pizzy/

Tutaj masz świetny kalkulator który wszystko ładnie liczy i naprawdę fajne ciasto wychodzi na jego podstawie.

KALKULATOR PIZZYKALKULATOR PIZZY Wybierz rodzaj pizzy Pizza charakteryzująca się miękkim ciastem i wyrośniętymi brzegami, pieczona w temperaturze powyżej 400 °C. – Pizze o średnicy 28 cm – 30 cm = waga porcji 180 g – 200 g – Pizze o średnicy 31 cm – 33 cm = waga porcjiKlub Miłośników Pizzy

@WalIy napisałeś, ze hydro 62%, to znaczy, ze 62% tego ciasta stanowiła woda? Pytam, bo nie spotkałem sie wcześniej z czymś takim

@Harpersy ze zwykłego piekarnika jak widać można bez problemu, ważna jest dobra mąka, do tego kamień, ja akurat mam granit i jak widać efekty można osiągnąć zadowalający. Te elektryczne piecyki też są super ale to kolejny grat zajmujący miejsce w kuchni dlatego póki co się wstrzymuje, chociaż też o takim myślałem

@Harpersy nie mój filmik ale w kilkanaście sekund pokazuje o co cho i jaki efekt

https://www.youtube.com/shorts/5_KnSqqe4QI

NON SAI COME USARLO AL 100%? #pizza #ferrari #fornettoYouTube

@Rimfire dzięki, zainteresuje sie tym sprzętem

@Harpersy to Ci powiem, że ja byłem zaskoczony jaka ogromna różnica jest z tej maszynki. Są różne piece specjalne czy tam kamienie ale Ci mówię to to jest bajka. Wkładasz pizzunie, nakręcasz timer i po pięciu minutach masz jak z pizzerii.

@Rimfire jestem strasznym swierzakiem jeśli chodzi o robienie pizzy. Taka ładna nigdy mi nie wyszła

@Harpersy mordeczko, Ty byś wiedział jaką magię można robić na czymś takim. Kamień jest wbudowany w spód urządzenia. Kamlot robi różnicę.

@WalIy jak w zwykłym to mam taki tip. Ustawiasz kamlot na samej górze przy grzałce i lekko uchylasz drzwiczki. Wtedy cały czas piekarnik się dogrzewa i można osiągnąć więcej niż maks piekarnika.

@A_I zwykły piekarnik 275*C na kamieniu granitowym

@WalIy Hau hau!

@vredo to że coś jest lepsze nie oznacza że poprzednia iteracja była zła 😎 też była elegancka ale ta jest lepsza, a następna będzie jeszcze lepsza 🧑🏼🍳

@WalIy super jeszcze nie uzywalem, ale zwykla nuvola sztos, musze zamowic sobie. wyglada elegancko.

@StaryPijany Caputo Nuvola Super, pierwsza próba z nią. Zrobiłem bezpieczne hydro 62% i piekłem na granicie w zwykłym piekarniku 275*C