#plantbased

Tofu fried rice

składniki (1 porcja):

* ryż, 70g, wcześniej ugotowany i wysuszony (ja po ugotowaniu rozkładam na płasko i po około 2 godzinach jest już dobry)
* pół kostki tofu naturalnego
* cebulka ze szczypiorem
* 1 lub więcej ząbek czosnku
* 2 łyżki sosu sojowego
* chilli według uznania (u mnie jakieś pół łyżeczki suszonego)
* 1 łyżeczka MSG
* szczypta czarnej soli
* 1-2 łyżki oleju

Wok (lub patelnie) rozgrzać z olejem, w międzyczasie pokroić cebule i szczypirek, czosnek, tofu rozdrobnić w palcach.
Smażymy czosnek z białą częścią cebuli i chilli, po minucie dodać tofu, posolić czarną solą, podsmażyć przez 2-3 minuty, dodać ryż, sos sojowy, MSG, ryż rozdrabniać szpatułką, żeby jak najbardziej oddzielić od siebie poszczególne ziarenka, po kilku minutach wyłączyć ogień dodać szczypiorek i serwować

#plantbased #weganizm #gotowanie #jedzenie