@jiim Co tu taka moda na niedopieczone? warstwy też jakieś zbite.
@jiim No o laminacji ciasta francuskiego, blaszka pewnie nie była chłodzona albo ciasto przegrzane przy formowaniu
@Austenit pierwszy raz robiłem, następnym faktycznie podkręcę bardziej piekarnik. Ciasto kruszy się jak powinno, więc nie wiem o jakich warstwach piszesz.
@jiim No o laminacji ciasta francuskiego, blaszka pewnie nie była chłodzona albo ciasto przegrzane przy formowaniu