Wpis użytkownika roadie w kuchni

I don't know what the hell that is...but I’ll lick it anyway!
#pdk

Poliż

dużo nie jedz bo klepie.

Chciałbyś. To sól.

@roadie To salmonella, możesz mi to wysłać, ja spróbuje czy jadalne. 😉

@roadie to sól.

to ten słynny gzib z fugi?

@roadie Prawie na pewno sól. Wytrącą się przy wysychaniu kiełbasy.

Najpewniej sól

@roadie raczej skrystalizowana sól i białko 😉
> Podczas suszenia i dojrzewania chorizo, woda odparowuje, a zawarte w mięsie sole i białka krystalizują się na powierzchni, tworząc biały nalot