Holenderscy hodowcy bydła stawiają na ryż, by ratować torfowiska w cieplejszym klimacie

Holenderska hodowla bydła osusza torfowiska i uwalnia CO2. Czy przejście na japońską metodę uprawy ryżu to rozwiązanie?

Ocieplający się klimat pozwala holenderskim rolnikom uprawiać zboże, którego dotąd w Niderlandach nie zbierano: ryż.

Przez wieki podstawą rolnictwa były krowy. Teraz rolnicy testują uprawy, które w tak wilgotnym, łagodnym kraju wydawały się nierealne.

Badacze stojący za projektem liczą, że uprawa ryżu pomoże rozwiązać jeden z najpoważniejszych problemów środowiskowych kraju: przesychające, zapadające się gleby torfowe, przez które część nisko położonych Niderlandów osiada coraz niżej.

„To niezwykłe” – mówi Philippe Terheggen, przewodniczący stowarzyszenia Land van Ons, które udostępniło pola pod tę uprawę ryżu. [...]