Wpis użytkownika LM317T w Gotowanie

Kilka lat dochodziłem do odpowiedniego sposobu przygotowania.

Jeśli lubisz miękkie, łatwo odchodzące od kości to polecam:

- smażenie na patelni na mocno rumiany kolor (ok. pół godziny),
- pieczenie w żaroodpornym naczyniu w piekarniku w temperaturze 200C przez 60-75 minut.

@LM317T Aż będą miękkie, musisz sprawdzać

@LM317T No ja też kupuje bo ostatnio po 10.5 kg, tylko odcinam nadmiar mięsa i idzie na mielone lub do kiełbasy a żeberka normalnie. Tylko wtedy zostawiam tak 1.5 cm do 2 mięsa na kości.

@Zielonypomidor no twardsze, ale była promocja ¯\\(ツ)/¯
następnym razem wezmę paski

@LM317T Lubisz to mięso z tych żeberek mięsnych? Ono jest bardziej takie twarde.

@Zielonypomidor to będą w sam raz na późną kolację ( ͡ʘ ͜ʖ ͡ʘ)

@LM317T Po 2 godzinach bym sprawdził ale obstawiam przy 150 bliżej 3h.

@Zielonypomidor grube, z 5cm, ale pocięte na sztuki, 1,5kg w naczyniu żaroodpornym

piecz aż będziesz usatysfakcjonowany

@LM317T Jakie grube są?