Hejto.pl
Dodaj post

Wpisz coś do wyszukania (minimum 2 znaki)

Wpis użytkownika Michumi w Hydepark

Gruba ryba

w Hydepark

3

Jak robicie sos czostkowy do np zapiekanek?

Komentarze (16)

Fanatyk1

Jogurt grecki, majonez kielecki, czosnek rozduszony, czosnek przyprawa, sól, pieprz, jakieś oregano, bazylia lub rozmaryn

Gruba ryba2

@Michumi Testowałem różne przepisy ale wygrywa u mnie jogurt grecki lub inny bardzo gęsty, czosnek z praski, szczypta vegety i odrobina cukru. proporcje należy ustawić pod swój smak. można dodać trochę oregano ale jak suszone to lepiej zalać wrzątkiem by zmiękło.

Autorytet1

@Michumi blender jogurt czosnek i sól, nie jem sosu totkowego, ale bym zjadł bo jest przepyszny, pizza bez sosu to jest h... oszustwo

Fanatyk2

@Michumi skyr, łyżka majonezu, ząbek czosnu z wyciskarki, sól, pieprz

GURU3

@Michumi 3 części majonezu Madero, 4 części jogurtu greckiego, łyżeczka musztardy, łyżeczka ketchupu, szczypta soli, dużo czarnego pieprzu, GŁÓWKA* czosnku, zgniecionego i drobno posiekanego lub wyciśniętego przez praskę. Całość po wymieszaniu zostawić w lodówce na godzinke-dwie.

Jak lubisz kwaśniejsze sosy to użyj Kieleckiego

*ostatecznie 4-5 ząbków. :smiley:

GURU0

Komentarz usunięty

Fenomen0

Komentarz usunięty

Fenomen1

Jogurt naturalny duży
Czosnek (to zależy od sytuacji ale zazwyczaj ze 3-4 żąbki)
Majonez KIELECKI! (ze dwie łyżki)
Ciut soli

Gruba ryba1

@Michumi majonez, jogurt grecki i czosnek

Gruba ryba2

@radidadi @SUM @koszotorobur

wersji jaką robię jeszcze tu nie widziałem - robię taki jakoś od 25 lat, dokładnie pamiętam skąd mam przepis i kiedy pierwszy raz jadłem.
Większość osób dziwi się jednemu składnikowi ale po spróbowaniu jeszcze nie trafiła się osoba która nie prosiłaby o przepis. A jest on trywialny.
Majonez (ja robię na Kieleckim lub Ocetix ;)) - 3 łyżki
Serek homogenizowany waniliowy - 3 łyżki
Czosnek suszony granulowany lub świeży - wg własnego upodobania.
Koniec. Zapewniam, że np. z ziemniakami w mundurkach to wyrywa z butów :smiley:
Te na jogurtach robię zazwyczaj do wszelkiej maści kebabów i gyrosów bo ładnie zaostrzqją smak a ten "mój" do frytek, ziemniaków albo zapiekanek czy domowych burgerów z wieprzowiną, które również uwielbiam.

Fanatyk3

@SUM - czyli dokładnie jak lubię 😁

Gruba ryba2

@koszotorobur Robię tak pastę z czosnku do smarowania tostów, zapiekanek ale to łagodny, słodkawy smak czosnku ma bez kopnięcia.

Fanatyk3

@radidadi - ja czosnek piekę wpierw zanurzony w oliwie z oliwek w ramakinie (to takie małe ceramiczne naczynie) w temperaturze gdzieś 120 stopni przez około 20 minut (do miękkości - ale można dłużej jak lubi się smak przypalonego czosnku).

Fanatyk1

@Michumi Nie robię czostkowego, czasem robię czosnkowy. ¯\\(ツ)/¯

Standardowo czosnek + sól, pieprz, papryka słodka + to co jest pod ręką jako baza. Jeśli mam, to użyję jogurtu greckiego, jak nie to śmietany, nawet zdarzało mi się na bazie beszamelu zrobić i było ok.

Jeśli masz w przyprawach, to można dorzucić czosnek niedźwiedzi (takie zielone, smakuje podobnie do czosnku, ale delikatniej).

Gruba ryba3

Jak sugeruje wyraz "gotowanie", kupuję gotowy