Karasie jak neandertalczycy

Karaś to jedna z najpospolitszych ryb. Wytrzymuje warunki, w których inne gatunki się duszą. Hodowla niewiele ustępuje tu hodowli karpia, choć skupiona jest głównie w Chinach. Polscy wędkarze raczej nie zachwalają jego walorów smakowych. I mówimy o hodowli spożywczej, bo jedna z form karasia to najpopularniejsza chyba ryba akwariowa – złota rybka.

Pytanie, co tak naprawdę oznacza „karaś”. Złota rybka jest czymś odmiennym, to jasne, ale karasie występujące w naturze? W polskiej literaturze wędkarskiej i ichtiologicznej zasadniczo przyjmuje się, że występują karaś pospolity i srebrzysty. Ich łacińsko brzmiące nazwy naukowe to Carassius carassius i Carassius gibelio. Jest jeszcze karaś złocisty Carassius auratus, ten od złotej rybki. Literatura podaje cechy odróżniające – nieco inne wygrzbiecenie czy ubarwienie. Jak nazwa wskazuje, karaś srebrzysty jest srebrzystoszary. Karaś pospolity wpada w odcień złotawy, jego płetwy czerwienieją. [...]