Wpis użytkownika cweliat w Jedzenie

Pierwsze 10 dni uchyl wieczko lub odkrec potem juz moze byc zakrecone (czytalem, nie probowalem) ja u siebie fermentuje z airlockiem jak przy bimberku i jest gitarka ale uwazam ze najpyszniejsze kimchi to tak 3msc+ :slightly_smiling_face: Po miesiacu zaczyna byc ok... no ale na pewno nie tydzien/10 dni.

Kto Wam napisał, że są szczelnie zamknięte? Przykręca się słoiki lekko na samym początku, potem dopiero szczelnie.

@cweliat daj znać przy okazji czy to capi - gdzieś czytałem że chińczyki to mają specjalne lodówki na to bo po jedno ponoć właśnie capi a po drugie chyba najlepiej w niższych temperaturach niż w zwykłej lodówce się to przygotowuje?

To taka rurka kręcona jak do wina domowego jest potrzebna?

Andrzeju, to j⁎⁎⁎ie. Kimchi robi się szczelne ale z możliwością wydostania się gazu przy fermentacji.

@Eowmardoz @cweliat tez jestem ciekaw bo z tego co widziałem zalecają plastikowe pojemniki które przy nadmiarze gazu po prostu go upuszczą bo są elastyczne.

@cweliat nie strzela te słoiki?

poproszę adres gdzie stoję te krałzy