Hejto.pl
Dodaj post

Wpisz coś do wyszukania (minimum 2 znaki)

Wpis użytkownika Taxidriver w Hydepark

GURU

w Hydepark

19piorunów

Kojarzycie ten przepis na domowej roboty kebaba z YT/TikToka? Coś jak to:
https://youtube.com/shorts/sDTjrfLizxk?si=me2WEixXRh5oAOMv
No to dziś to zrobiłem.
Dałem 500g mielonej baraniny (20% tłuszczu) i 250g wołowiny 5%
Zapomniałem o jogurcie, dałem mrożoną cebulę, czosnek, paprykę, sól i pieprz.
Kusiło by dać więcej przypraw i zrobić trochę na ostro ale chciałem dać też młodym do spróbowania.
Wymieszałem, zblanszowałem blenderem za £12, zawinąłem w papier i do piekarnika 220°C na 25min.
Może to tłuszcz z baraniny, może woda z cebuli ale jak ciekawska żona otworzyła piekarnik to 5min wietrzyłem kuchnie. Finalny elekt zadowalający, nawet bardzo. Ogólnie polecam, bo w 40min da się zrobić ciekawe jedzenie.
No i młodym smakowało.

Komentarze (12)

GURU1piorunów

No szkoda, że proporcji nie podał. To jest pół kilo, czy cały kg mięcha?

Mam ochotę jutro z baraniną sobie to spróbować.

Fenomen0piorunów

@Fly_agaric jeszcze nie robilem, dobre wyszlo?

GURU1piorunów

@Harpersy Kmin rzymski dałem. Pieprz dałem osobno, czarny - pół łyżeczki. Mieszanki do kebaba dałem całą łyżeczkę. Oprócz tego wycisnąłem jeszcze 2 ząbki czosnku do samego mięsa.

Fenomen1piorunów

@Fly_agaric ile tej przyprawy dałeś na taka ilosc miesa? Dodawales cos jeszcze?

GURU3piorunów

@Taxidriver Chciałem wymieszać więc wziąłem pół baraniny i pół wołowiny. Najwyżej zamrożę połowę.

Polecam przyprawę do kebaba od Kamisa!! Przepiękny aromat. Ta z Prymatu nawet się nie umywa.

GURU0piorunów

@Fly_agaric pół kilo styknie dla 2 osób i zmieści się do piekarnika

Fenomen2piorunów

Kurde namówiłeś, bedzie robione na weekend

Fenomen1piorunów

@Taxidriver update 30 listopad 2025. Dziś zrobiłem na obiad. Dałem samą wołowinę, gdyż żona wybrzydza i marudzi, że baranina śmierdzi jej owcą... w miarę dobre wyszło, ale myślę, że dużo lepszy byłby mix właśnie z baranina. Następnym razem nie bede jej nic mówił tylko zrobię po swojemu

Fenomen1piorunów

@Taxidriver niestety plany się posypały na weekend i sie nie udalo zrobic 🫤 sprobuje teraz w sobote, dam znać jak wyszło 😉

GURU3piorunów

Po co ja tu zajrzałem przed snem:rolling_on_the_floor_laughing:.