Wpis użytkownika ToksycznySocjopata w Jedzenie

@ToksycznySocjopata kup w lidlu. Bardzo dobre

@TuzZaRogiem thx

@ToksycznySocjopata sprawdz ten link. Duzo tekstu ale korzystam z przepisu i wychodza bardzo dobre
https://www.stonerchef.pl/tipy-2-zrobic-domowe-brioche-idealne-kazdej-kanapki/

TIPY #2: Jak zrobić domowe brioche idealne do każdej kanapki? - StonerchefKuchnia, podobnie jak natura, nie znosi próżni, dlatego nie istnieje przepis, którego nie można by udoskonalić. Tak samo rzecz ma się z bułkami do burgerów i kanapek – zawsze można…Stonerchef

@Zielonypomidor @miks232 dzięki, poczytam i pewnie któryś wypróbuję :grinning:

https://jakgrillowac.com/maslane-bulki-do-burgerow/
Robię z tego tylko daje 30g masła zwykłego i 30g klarowanego i wychodzą super

Bułki maślane do burgerów. Prosty i szybki przepis.Bułki maślane do burgerów, tak naprawdę to podstawa dobrego burgera. Bułka potrafi zepsuć wszystko. Jeżeli zależy Ci na jakości skorzystaj z tego przepisu.Przepisy na grilla BLOG

@ToksycznySocjopata paramyksowiroza
miesiąc temu

Przepis od @KanalKulinarny:

90g gotowanych, przetartych przez sitko ziemniaków (najlepsze będą z dużą ilością skrobii)
150ml mleka
25g brązowego cukru
60g masła
7g suchych drożdży
1,5 łyżeczki soli
1 jajko + 1 do smarowania
402 g mąki

Do mąki wrzucić sól, wymieszać.
Mleko podgrzać to letniej temperatury, dodać cukier, drożdże, ziemniaki, jajko, masło.
Dodać wszystko do mąki i wyrabiać przez 5 minut.
Uformować kulkę, posmarować olejem, włożyć do miski, przykryć folią i zostawić do wyrośnięcia na ok. godzinę.
Ciasto podzielić na bułki, każdą część spłaszczyć, zawinąć do środka, obrócić, kulać, spłaszczyć lekko od góry.
Bułki położyć na blaszce w papierem do pieczenia, zawinąć wszystko folią i zostawić do wyrośnięcia na godzinę.
Odpalić piekarnik na 200 stopni (góra-dół).
Drugie jajko starannie rozbić trzepaczką, bułki posmarować i posypać sezamem.
Piec 15 minut lub chwilę dłużej, aż się ładnie zarumienią.

Polecam, bo świetne są!