Makłowicz: Wigilia bez mięsa to zwyczaj, nie nakaz. Wino jest symbolem chrześcijaństwa

-   Wbrew pozorom świat aż tak bardzo od siebie się nie różni. Różny jest klimat, w związku z tym tradycyjne składniki często bywają inne. Ale koncepcja jest ogólnie niemal wszędzie ta sama - podkreślił w rozmowie z portalem **PolskieRadio24.pl** Robert Makłowicz, dziennikarz, krytyk kulinarny i youtuber, opowiadając o świątecznych potrawach. - Oczywiście mowa o miejscach, w których obchodzi się Boże Narodzenie - dodał.

Łukasz Lubański, **PolskieRadio24.pl**: W środę w rodzinnym gronie zasiądziemy do wigilijnej wieczerzy. W Polsce na wielu stołach pojawi się karp. Czy ten gatunek ryby, właśnie w tym dniu, jest popularny również w innych krajach?

Robert Makłowicz: Pojawia się też w Austrii, na Morawach czy na Węgrzech. Ale tu nie chodzi o karpia, tylko o rybę, która jest symbolem chrześcijaństwa. Pierwsi chrześcijanie rysowali ryby na piasku bądź ryli ją w kamieniu. Mowa więc w ogóle o rybie. O tym, jaka ryba akurat jest dostępna. Od średniowiecza pojawiały się hodowle ryb słodkowodnych, stawy; akurat w Polsce karp był rybą najpowszechniejszą - i jest nią nadal.

A co postem w Wigilię? W innych krajach też jest przestrzegany, tak jak w Polsce, czy niekoniecznie?

Właściwie postu nie ma. To znaczy nie jest to post religijny, tylko zwyczaj. Na zasadzie: skoro jest ryba (jako symbol chrześcijaństwa), to już nie ma mięsa. Nie jest to nakaz religijny. Przecież mówimy o Wigilii radosnego święta. A podczas radosnych świąt znosi się posty. Podkreślę: nie chodzi o post ścisły - tak jak w przypadku Środy Popielcowej - tylko o zwyczaj. [...]