Wpis użytkownika cebulaZrosolu w Hydepark

@Kaligula_Minus mortadela

Tak, wiem, jako dzieci to jedliśmy i jakoś żyjemy, ale zdrowe to nie było.

@LondoMollari Nie wiem jak było u Ciebie, ale ja kojarzę raczej mortadelę panierowaną.

To mimo wszystko sporo zmienia, bo panierka przejmuje na siebie większość temperatury.

W rezultacie, do samej mortadeli może nie dochodzić te 130 stopni, gdy nitrozaminy zaczynają stanowić jakiś problem.

Natomiast inne pytanie, czy ta taka kupna "polska" mortadela w ogóle może być zdrowa, nawet na zimno :smiley:

@GazelkaFarelka Zawołaj @Pomidorro, bo to on pytał.

@LondoMollari Dokładnie, kiełbasy z solą peklującą też nie powinno się grillować.

@cebulaZrosolu trzeba było w panierkę dać

@LondoMollari to też kiełbasy nie można grillować

@LondoMollari super. Lubię rakotwórcza sól peklującą 👍