Sos warzywny - przetwory na zimę

@Tapporauta tego się nie spodziewałam 😂

@pluszowy_zergling a co się będę w małe słoiki bawić, jak takich o schodzi

@monke chciałam żeby się jak najmocniej rozpadły i żeby część wody odparować. Nawet bardziej z tą wodą, niż cała reszta

@Mr.Mars pewnie dogotuję, zobaczymy co się jeszcze trafi w tym sezonie do przerobu

@wonsz czasami do środka do przetworów takich rozdrabnianych dodaję octu, ładniejszy kolor jest, ale rantów czy po wierzchu to pierwszy raz słyszę

@moll z tym octem to coś mi się kojarzy imię Anja, na YT jeśli dobrze zrozumiałem kontekst to chorwatka która od dawna praktykuje sloiki, taki tamtejszy preppers. Nie wiem ile w tym jest higieny a ile np. uszczelniania słoików (jeśli uszczelka silikonowa może ocet lekko na niego wpływać? Nie wiem, rozmiękczyć na czas pasteryzacji?), ale zdaje się działać. Ona jeszcze zwykle leje łyżeczkę octu na wierzch zawartości.

@wonsz tego z octem nie znałam, za to reszta "oczywista" i lepiej mieć przygotowane o 1-2 nakrętki więcej, w razie gdyby coś nie trzymało

@cherryq same warzywa, gotowane we własnych sokach, żadnego grzyba, mięsa ani innego wywaru. I żeby była drobniejsza konsystencja - tarte i mielone przed gotowaniem

@Yes_Man tak myślałam 😂

@moll wciśnięcie guzika w termomixie zajmuje zbyt dużo czasu 😂

@Yes_Man nagotowane to każden jeden by chciał, a robić nie ma komu! 😂