Wpis użytkownika Pan_Pardevv w Jedzenie

Talizja jadalna (pitomba) - zimnozielone drzewo o wysokości do 15 metrów. Pochodzi ono z Brazylii, Paragwaju i Boliwii, poza tymi krajami gatunek ten jest mało znany. Okrągłe do szerokoowalnych owoce zebrane są w gęste, zwisające wiechy. Jasnopomarańczowe owoce o wielkości do 3 centymetrów mają cienką skórkę. Eliptyczne nasiono wypełniające większą część owocu, ma brązowoczerwoną łupinę i białe wnętrze. Otoczone jest ono jadalną, soczystą, szklisto białą osnówką, przywierającą do łupiny.

Owoce są wykorzystywane do produkcji galaretek, przetworów i soków. Jest źródłem ważnych dla funkcjonowania naszego organizmu składników odżywczych, takich jak błonnik, żelazo, wapń, potas, witamina A i witamina C.