Wpis użytkownika Odwrocuawiacz w Hydepark

Testuję nowe opcje na ramen.

Zrobiłem tare z pasty miso, tahini (1 do 1) i sosu sojowego (do smaku).

Bulion na szybko warzywno-czosnkowy trochę kostki i przypraw.

Po zalaniu wyszła dość ciekawa baza ale czegoś mi w niej brakowało.

Myślę to zmodyfikować i potestować z proporcjami.

Na następny rzut pójdzie pasta gochujang.

Myślę by w to jakoś wkomponować Buldaka (sam proszek i ew kropelka sosu by dodać ostrości).

Macie jakieś swojeulubione smaki jeślichodzi o bazę do ramenu?

Szukam inspiracji