Wpis użytkownika cweliat w Hydepark

@rogi_szatana pudelko 200g creme fraiche, zabek czosnku i sol :slightly_smiling_face: chyba raz robilem ze zwykla biala smietana i tez bylo ok

@cweliat po prostu doświadczenie, u mnie w piecu pali się na czarno w 30s xD

Długo szukałem o co chodzi, myślałem, że coś z piecem, termometrem, techniką itd. aż na reddicie znalazłem informację, że ta mąka ma dość specyficzny skład aby ładnie brązowić się w piekarnikach domowych (do 300-350C). Próbowałem wielu i żadna inna tak się nie brązowiła jak caputo pizzeria.

@Stashqo dobre oko 😁

@GordonLameman zwykly piekarnik i kamien do pizzy. Na 10min przed wrzuceniem pizzy uchylam drzwiczki, zeby grzalke rozhajcowalo na maxa

@ErwinoRommelo No wiesz? Ja potrzebuję intymności!

@vredo uuu, moge patrzec ?(° ͜ʖ °)