SynDyktaTorPraktykant
10piorunówW sumie to wpis do znaleziska ale kopiuje i tu.
Pracowałem w labie przyzakladowym.
Albo ucinali łeb wszystkiemu albo byłem tam najbardziej doświadczony.
1. Legionella - miałem przeczucie ze wymazy sa robione na odpierdol. Na pierwszym wymazie który robiłem wg standardów znalazłem legionellę. Na następnym też, ogólnie w kilku miejscach. To samo pomieszczenie z pracownikami. Miałem przeczucie, ze do czyszczenia zostaną oddelegowani ludzie z zakładu z myjkami.
Nie myliłem się. Po spryskaniu jakimś tam dezinfekatorem, zmywali to zwykłą wodą pod ciśnieniem. Powietrze było przesycone kropelkami mgiełki, która latała po przylegającej części firmy z np odkrytą żywnością.
Operatorzy myjni nie dostali masek, Nie mieli nic ponad fartucha.
Legionella to 40% szana na zgon jeśli się złapie.
Jedyne co moglem im poradzić to zeby uważali i spryskali dokładnie i dwa razy zanim użyją myjki.
B) wiele odgałęzień rur prowadzących wodę do mycia i picia zawierało martwe odgałęzienia
2. TVC, pleśń, niwktore maszyny to był taki syf, ze nawet nie musiałem wysylac wymazów, żeby wiedzieć co będzie, próbka zawierała paprochy pleśni pomieszanej z brudem i czym tam jeszcze (nie wszystkie maszyny ale sporo)
3. Pestycydy. Miałem przeczucie, ze zlewano poprawne sprawdzanie jakości importowanych składników. Spojrzalem do historii i faktycznie.
Moje podejrzenie padło na produkt z Chin (spozywka). Nazwijcjie to przeczuciem, normy pestycydów przekroczone na kilku pestycydach, najgorszy przekracza normy 10x. Test powtorkowy to samo. Tyle ze towar juz poszedl na sprzwdaz z 2 tyg wcześniej.
Sprawdzalem raporty innych firm i co się dzieje w takim przypadku. No tak towar powinien być usunięty z półek, raport, instytucje rządowe powinny zostać poinformowane. 😁
Niedlugo potem juz Tam nie bylem.
Jesli mieszkacie w uk rok+ to prawie na 100% jedliscie produkty z tej firmy.
Mieli problem z jakimś tam produktem regularnie, zwroty itd. Zaproponowalem żeby tak może wyczyscili SYf z maszyn bo może być krzyżowe zanieczyszczenie... ale nie tylko... i... 🙂
4. Badanie na Alergeny.... jprl... jeśli się ktoś spodziewa ze tutaj to juz nie lecieli w kulki, to tak; lecieli. Jeśli macie napisane na opakowaniu ze firma produkuje cos z innymi alergenami i inny alergen może się przedostać, to na podstawie tego co widziałem, ten inny alergen na pewno tam jest (może nawet "w calosci")
@SynDyktaTor czytałeś w ogól to co wklejasz? To z jakiegos translatora?
Podaj link do oryginału.
@maks_kow pewnie masz racje, mój polski moglby byc lepszy
@maks_kow
Ja jakoś tego nie zauważyłem. Może już za długo mieszkam w UK.
@SynDyktaTor
Możesz zdradzić jaka firma? Jaki rejon kraju?
@Mynameis60
> Albo ucinali łeb wszystkiemu albo byłem tam najbardziej doświadczony
> Miałem przeczucie, ze do czyszczenia zostaną oddelegowani ludzie z zakładu z myjkami.
> Operatorzy myjni nie dostali masek, Nie mieli nic ponad fartucha
To wyglada jak maszynowe tlumaczenie z angielskiego
@maks_kow Nie wygląda. Wygląda raczej jak niedbale pisany na telefonie post.
@Mynameis60
> Możesz zdradzić jaka firma? Jaki rejon kraju?
Kolega z Food Standards Agency :i_love_you_hand_sign: co nie.
Mam konflikt interesów.
Nie nic nie podaje. Nawet wszystkich przypadków tego co tam było źle nie podaje bo za dużo numerów moznaby było pokolorować i nawet jeśli nie tutaj to ktoś zainteresowany by doszedł po nitce do kłębka.
Prawda jest taka, i to bez przesady, że z punktu widzenia ilości łamanych zasad, to miejsce należałoby zamknąć.
Nie było testu który był robiony wg zasad. Metody miały wiele lat bez review i byly napisane na sztukę, bez posilkowania się literaturą fachową nikt nie był w stanie wykonać metod poprawnie. Niektóre metody wykonywane wg opisu groziły śmiercią (eksplozja) i tylko dlatego, ze nikt z tych metod nie korzystał to nic się nie stało.
Ci którzy to robili nie byli przeszkoleni a jak byli, to przeszkolenie dostali od innych na tym samym poziomie. Dlaczego? Cytat (nie wiem czy prawdziwy) prosto z meme PiS: "mieliśmy specjalistów ale nie robili to czego chcemy". Znalazłem zapiski innego Polaka. Jakieś glupie przesluchania HR miał z powodu blachej pomyłki kiedy wokoło wszytko się pali. W końcu rozwiązali cały dział i podpisali umowy tylko z niektórymi (najmniej problemowymi podejrzewam).
Po tych zapiskach wiedziałem co będzie następne, byłem szybszy.
Edit, dodam jeszcze
5. Zanieczyszczenie rakotwórcze określane jako top 3 w tej kategorii.
Extrakcja wykonywana na 50% poprawnie...😎 Wyniki źle interpretowane. Jak przejrzałem historię wyników około 50% wynikow nie przeszło. To be fair NA PEWNO tak źle nie było ale wyniki nie przechodziły przez te 50% ekstrakcji która była źle wykonana. Ale że przez KILKA miesięcy nikt nie interesował się co tam analityk sobie dłubie to nie było powodów do paniki. W sumie to był najważniejszy test. Wiele ludzi zeszło z tego świata w ciągu kilku dni, z powodu zjedzenia tego składnika bo był masywnie wysoki, nizsze stezenie daje raka.
I pewnie sytuacja by się nie zmieniła ale analityk odszedł i ktoś musiał tam wskoczyć.
:blossom::blossom::blossom:Mam tez pozytywny komentarz.
Poprzeczka jest naprawdę nisko. Jak macie jakiś talent pracujcie dla siebie albo idźcie w tym kierunku.:blossom::blossom::blossom:
Akurat czytam książkę "the menu, life without opposite sex" i dobrze oddaje ducha co robić. Ksiazka podzielona na dział dla mezczyzn i kobiet.
ciekawostka z farmacji-pomieszczenia sterylne, klasa b, wyposażenie dodatkowe-stoły, pulpity, krzesła-pozostałości rdzy i smarów-odciski na płytkach - 0 bakterii i grzybów, mycie środkami grzybo i sporobójczymi + alkochol 70% ipa
@hejtooszukuje napisz cos więcej, tez pracowalem w clean roomię, tyle ze jako manager, u mnie było czysto mimo ze budżet był ograniczony.
@SynDyktaTor
jak chcesz wiedzieć jak ta praca wygląda od środka to zrób kwalifikacje przebierania i zrób zgodnie ze smed demontaż, czyszczenie, montaż pod nowy produkt
dobre środki sporo/grzybo/bakteriobójcze- 0 bakterii w klasie a i 0 bakterii w klasie b
sterylny smar i sterylny silikon do smarowania.
dobry sporobój na chlorze koroduje stal kwasówkę- zmywasz lekki rudy osad na czysto, robisz monitoring mikrobiologiczny i możesz produkować
miałem to szczęście że:
kierownik produkcji zaczynała jako operatorka w kabinie B/A
koordynatorka zaczynała jako operatorka w klasie B/A
brygadzistka zaczynała jako operatorka w klasie B/A
pomijam kwalifikację media fill