Hejto.pl
Dodaj post

Wpisz coś do wyszukania (minimum 2 znaki)

JustMeKosmonauta

Dołączył/a:

  • 4 wpisów
  • 611 komentarzy
  • 22 obserwujących

Kosmonauta

w Hydepark

1

@hejto czy jest może nabór moderatorów? Bo nie powiem, że jestem chętny na powrót 😉

Osobistość0

Tutaj nie ma co moderować. Jest jeden taki element co się pruje ciągle o brak tagów, ale tak poza tym to nie ma co robić. Zgłoś się miesiąc przed wyborami.

Pokaż więcej komentarzy (18)

Kosmonauta

w Jedzenie

5

Tatar "Well Done" to NADdanie 😎

Obróbka termiczna (gotowanie / pieczenie) tatara to kulinarny immunitet, który bezlitośnie eksmituje z mięsa dzikich lokatorów pokroju Salmonella zamieniając biologiczną rosyjską ruletkę w bezpieczny klasyk.

Dzięki wysokiej temperaturze białko z mięsa ulega denaturacji (co drastycznie zwiększa jego przyswajalność) i sprawia, że układ pokarmowy otrzymuje lekkostrawny bonus zamiast brać nadgodziny przy ciężkich robotach z surową materią.

Dodatkowo reakcja Maillarda zachodząca podczas pieczenia uwalnia setki nowych związków aromatycznych nadając potrawie głęboki i charakterny profil smakowy przy którym blady pierwowzór wygląda jak kulinarny półprodukt.

Change my mind 🤷

Zgadzasz się?

  • TAK60%
  • OCZYWIŚCIE!40%

10 głosów

Fanatyk2

Tatara chcesz gotować to wrzuć go w pieczywo tostowe i tosty zrób z mięsem. No generalnie burgera bez bułki zrobiłeś ¯\\(ツ)/¯

Fanatyk0

@JustMe definicja potrawy

Najgorzej jak ktoś się na jakies szkółce piwowarskiej czy innej piekarniczej dowie np. co to są reakcje maillarda i próbuje na siłę gdzieś się ta wiedzą pochwalić.

Pokaż więcej komentarzy (36)