Hejto.pl
Motyw strony
Dodaj post

Wpis użytkownika JustMe w Jedzenie

Kosmonauta

w Jedzenie

5piorunów

Tatar "Well Done" to NADdanie 😎

Obróbka termiczna (gotowanie / pieczenie) tatara to kulinarny immunitet, który bezlitośnie eksmituje z mięsa dzikich lokatorów pokroju Salmonella zamieniając biologiczną rosyjską ruletkę w bezpieczny klasyk.

Dzięki wysokiej temperaturze białko z mięsa ulega denaturacji (co drastycznie zwiększa jego przyswajalność) i sprawia, że układ pokarmowy otrzymuje lekkostrawny bonus zamiast brać nadgodziny przy ciężkich robotach z surową materią.

Dodatkowo reakcja Maillarda zachodząca podczas pieczenia uwalnia setki nowych związków aromatycznych nadając potrawie głęboki i charakterny profil smakowy przy którym blady pierwowzór wygląda jak kulinarny półprodukt.

Change my mind 🤷

Zgadzasz się?

  • TAK60%
  • OCZYWIŚCIE!40%

10 głosów

Komentarze (36)

Osobistość0piorunów

To gówno a nie tatar.

Kosmonauta0piorunów

@Guma888 a smakuje jeszcze lepiej 😎

Gruba ryba2piorunów

Tatara chcesz gotować to wrzuć go w pieczywo tostowe i tosty zrób z mięsem. No generalnie burgera bez bułki zrobiłeś ¯\\_(ツ)_/¯

Kosmonauta0piorunów

@wonsz definicja powyższej potrawy: TATAR. Dziękuje za uwagę 😎

Gruba ryba0piorunów

@JustMe definicja potrawy

Najgorzej jak ktoś się na jakies szkółce piwowarskiej czy innej piekarniczej dowie np. co to są reakcje maillarda i próbuje na siłę gdzieś się ta wiedzą pochwalić.

Kosmonauta0piorunów

@wonsz a kto tak powiedział hm? :face_with_raised_eyebrow:

Gruba ryba0piorunów

@JustMe niesurowy tatar to nie tatar ¯\\_(ツ)_/¯

Kosmonauta0piorunów

@wonsz burgery to nie tatar kumplu 😉

GURU3piorunów

Ugotował Tatara bandyta!

Kosmonauta1piorunów

@sireplama ...bandyta ...dziary na pół ryja 😎

GURU1piorunów

Ja tego nie zapiorunuję. No way!

Kosmonauta1piorunów

@Fly_agaric nie można tak było od razu? 🤷 Przecież nie każdy musi mieć taką mocną psyche jak ja 😉

GURU0piorunów

@JustMe Jeżeli trud kontroli nad odruchem wymiotnym musisz nazywać słabą psychą, to przyznaję się do winy.

Kosmonauta0piorunów

@Fly_agaric nazywaj to jak chcesz, ale każdy wie jak jest :smirk:

GURU0piorunów

@JustMe Mylisz pojęcia - to nie słabość, to opór i obrzydzenie.

Kosmonauta1piorunów

@Fly_agaric wiem, że nie masz psychy :smirk:

Gruba ryba1piorunów

@JustMe jak już jeść to paskudztwo to wiadomo że tylko wysmażone na węgiel. OOOO JESTEM TAKI EDŻI BO JEM SUROWE MJENZO CO JESZCZE ŚMIERDZI OBORĄ ALBO CHLEWEM

ja pi⁎⁎⁎⁎le. Nie po to ludzie kiedyś ogień wynaleźli, aby teraz surowe mięso wpierdalać.

Gruba ryba3piorunów

Przytrzymajcie go. Ja idę zbudować stos dla tego heretyka.

GURU2piorunów

@Kosa masz gałązkę ode mnie!

Kosmonauta2piorunów

@Kosa :smirk:

Lider7piorunów

Won z ta abominacja. Tatar musi byc surowy, czy to wolowina czy kurczak

Autorytet1piorunów

@Fly_agaric kiedyś czytałem, że w Japonii serwują tatara drobiowego z jakiegoś specjalnego gatunku kurczaka

GURU1piorunów

@Cybulionkurczaka bym się nie odważył, chyba że z własnego źródła i wiadomej higieny.

Ale robiłem też z mrożonego łososia - znakomite. Z mrożonego lepiej, bo mięsa się nie mieli, tylko drze, coś jak w rumsztyku. No i tutaj też głębokie mrożenie dodaje do warunków higienicznych i bakteriologicznych.

Kosmonauta1piorunów

@Cybulion nie znasz się 😎

Gruba ryba6piorunów

Nie

Kosmonauta0piorunów

@serel tak 😎

GURU4piorunów

Co?

Kosmonauta1piorunów

@sireplama a nie o permanentny ban? :smirk:

GURU3piorunów

@dez_ gdzie Owca?! To się o miesięczny ban ociera!

GURU1piorunów

@JustMe absolutne bezeceństwa, zgłaszam sprzeciw! :smiley:

Kosmonauta0piorunów

@dez_ dokładnie to 😎