Hejto.pl
Dodaj post

Wpisz coś do wyszukania (minimum 2 znaki)

PajonkMondryZawodowiec

Dołączył/a:

  • 42 wpisów
  • 22 komentarzy
  • 2 obserwujących

Zawodowiec

w Hydepark

22

Nie z dziś i bez kamienia, niestety nie zrobiłem dzisiejszej, ale święto pizzy to trzeba wstawić

Gruba ryba5

Tort z salami, mój ulubiony.

Zawodowiec0

Na dole składniki bo wygląda jak wygląda, jednak jest to znikome do tortu @rakokuc

Pokaż więcej komentarzy (9)

Lider

w Hydepark

35

Pamiętaj aby dzień święty świecić! Dzisiaj dzień pizzy, smacznego :smiley:
  

Gruba ryba0

Widzę, że używasz kamienia do pizzy. Czy jest faktycznie przydatny? Jak układasz na nim pizze? Chyba układasz na gorącym? Mnie by wszystko pozjeżdżało, a pizza straciłaby fason... Ciekaw jestem jakie są korzyści z takiego kamienia.

Zawodowiec0

Kamień zbiera równomiernie ciepło i sprawia że dół jest wypieczony a ranty kruche, przydatne jak masz piec max 250-300C, pizzę kładziesz na gorącym, najlepiej umieć łopatka, jak nie to papier do pieczenia, ale i tak czy tak jest on tylko do poślizgu, musisz go wyjąć, kiedyś robiłem na cienkiej blaszcze i jednak kamień dużo zmienia

Lider2

@adamszuba Ten kamień mam i używam już 4 lata. Od tamtej pory pizza wychodzi jak z rasowej włoskiej pizzeri. Mąka super zero do ciasta oczywiście. Od trzech miesięcy mam piekarnik gazowy który buja się do ok. 300 stopni co robi różnicę. Przy takiej temperaturze i karmieniu pizza piecze się 4-5 minut. Mam cienką deskę do wkładania/wyciągania pizzy z piekarnika (była w zestawie z karmieniem). Polecam każdemu kto chce mieć naprawdę dobrą pizzę bez wychodzenia z domu.

Pokaż więcej komentarzy (10)