Sheppard30Gwiazdor

@Sheppard30 To jest kozieradka :smiley:

https://www.littleindia.pl/kasoori-methi-suhana-50g.html

Przyprawa kozieradka liście Kasoori Methi Suhana 50gSuhana to renomowana indyjska marka specjalizująca się w produkcji przypraw, mieszanek przyprawowych, sosów oraz produktów spożywczych inspirowanych bogatym dziedzictwem kulinarnym Indii. Firma od wieLittleindia

@kotos

Kasuri Methi

te liscie Kasuri Methi to skad wziales?

@Sheppard30

Marynata :

400 g piersi z kurczaka* (pokrojonej w nieco większą kostkę)

3 czubate łyżki* gęstego jogurtu naturalnego

1 łyżka* soku z cytryny

1 łyżeczka* pasty czosnkowo-imbirowej (lub 2 starte ząbki czosnku i 1 cm imbiru)

1 łyżeczka* Kaszmirskiego Chili (dla koloru)

1 łyżeczka* Garam Masala

½ łyżeczki* kurkumy (Turmeric powder) i kminu rzymskiego (Cumin powder)

* Szczypta soli do smaku

Baza sosu Makhani (pod 700 ml passaty):

700 ml* passaty pomidorowej

2 średnie cebule* (bardzo drobno posiekane – to one po skarmelizowaniu zrównoważą kwasowość tylu pomidorów)

1,5 łyżki* pasty czosnkowo-imbirowej (lub 4 ząbki czosnku i 3 cm imbiru)

3-4 łyżki* masła Ghee

1,5 łyżki* Garam Masala

1 łyżeczka Kaszmirskiego Chili i 1 łyżeczka* mielonej kolendry (Coriander powder)

Ok. 150 ml* gęstej śmietanki 30%

1 solidna łyżka* suszonych liści Kasuri Methi

(zamiast ghee dałem masło zwykle i olej, trzeba uważć żeby masło sie nie przypaliło)

Jak pomidory kwaśne to dodajemy miód lub cukier trzcinowy (kwestia smaku ale uważac zeby nie przesłodzić)

@Johnnoosh bywają? 70% dzieci jak nie więcej zachowuje się okrutnie. Przynajmniej ja miałem takie doświadczenia. Wśród dorosłych tego nigdy nie pokażą i są wtedy aniołkami, ale wśród swoich są nieobliczalni, a wszystko po to aby nie obniżyć swojej pozycji społecznej.

@Sheppard30 Dzieci bywają okrutne