Hejto.pl
Dodaj post

berebereDebiutant

Dołączył/a:

  • 1 wpisów
  • 5 komentarzy
  • 0 obserwujących

Debiutant

w Bojówka Piekarska

9

Dostałem zakwas od znajomej jakieś 3 lata temu, ile wcześniej lat miał, to nie wiem. Pamiętam że na początku ciasto rosło jak po*ne, ale potem jak zacząłem kupować chleb w piekarni #tombakery to odpuściłem pieczenie i zakwas trzymałem w lodówce starając się go dokarmiać jeszcze raz na jakiś czas. Ostatnio znów wróciłem do prób piekarskich i mam wrażenie, że ciasto szybko fermentuje i traci na sile - wychodzą kwaśne placki - OK, przefermentowane, trzeba bardziej pilnować ale jestem leniwy... Idąc za radami ekspertów m.in. https://www.youtube.com/watch?v=MqH3GVfjfBc, próbuję zrobić sztywny zakwas, ale ten z kolei w ogóle nie rośnie, tylko od razu wali octem. Czy macie jakieś rady? Cieplej? Zimniej? Większy pojemnik? Więcej powietrza? Może powinienem w jakiś sposób odświeżyć zakwas (mam jeszcze pojemnik z zakwasem 100% hydro) tak żeby zwiększyć stosunek drożdży?

Debiutant0

Ja swój zakwas dokarmiam co najmniej raz w tygodniu. W słoiku 900ml zostawiam z 20-30g zakwasu, dodaje do niego 30g letniej wody + 30g mąki żytniej 2000. Zostawiam na blacie kuchennym, po jakimś czasie zakręcam nakrętka i chowam do lodówki na kolejny tydzień lub do kolejnego pieczenia. Co do zapachu to zalatuje winem, octu nigdy nie czułem. Chleb wychodzi z niego elegancki.

GURU0

@uowiec W niższej temperaturze namnażają się szybciej bakterie niż drożdże, może po takim czasie w lodówce "przejęły teren" i zdominowały zakwas?. Może weź trochę tego z lodówki do słoika i trzymaj w ciepłym parę dni, odrzucając i dokarmiając 2x dziennie w stosunku np. 60:40 mąka:woda? Wyższa temperatura i gęstość faworyzuje drożdże, może uda im się odzyskać władzę nad twoim zakwasem 😁

Pokaż więcej komentarzy (4)

Statysta

w Programowanie

2

Cześć,

możliwie chciałbym próbować swoich sił w zmianie branży. Tworzę filmy od kilku lat, ale jest z tego marny chleb i też zaczyna mnie to nudzić.

Chciałbym przejść w stronę programowania. Mam doświadczenia z przeszłości już z nim takie oglądowe. Bawiłem się w strony www, choć bardziej na zasadzie edytowaniu kodu żeby poprawić jakieś gówienko. Jestem też po technikum informatycznym 4 lata.

Ale do meritum to myślałem o nauce swifta. Ale nie wiem czy to dobra droga?

Zależy mi mocno na faktycznym widzeniu efektów swojej pracy i nauki. A nie ciągłe hello world I tutaj aspekt wizualny jest dla mnie ważny... Chciałbym zacząć od zrobienia apki nawet z jakims filmem na YT.

Co myślicie o takiej drodze, czy ona trudna będzie do znalezienia pracy jako iOS dev?

Pracuje na maku i na nim chciałbym się uczyć.

Studiuje na 2 roku Psychologie jeszcze i jak w końcu udałoby się znaleźć w tym pracę to pytanie czy jakieś 1/2 etatu wchodzi w grę?

Pomocy XD

#programowanie #ios #naukaprogramowania

Debiutant1

W sumie każda droga jest spoko. Jak nauczysz się robić aplikacje na iosa, to pyknięcie kolejnej na androida będzie o wiele prostsze, ba napisanie aplikacji webowej też stanie się prostsze bo to co do zasady to samo 😛 Według takiego randoma z netu jak ja, po prostu napisz aplikacje, najlepiej taką która ci się do czegoś przyda, chociażby apka do robienia list Todo którą zaczniesz używać. Nie rozmyślaj za dużo nad frameworkiem, czy językiem, do dowolnego nowoczesnego rozwiązania znajdziesz mnóstwo poradników w necie :smiley:

Gruba ryba1

@Peterov 1/2 etatu oficjalnie prawie nigdy nie wchodzi w grę. Chyba że robisz zlecenia.

Generalnie jak przyjdziesz do kogoś i mu powiesz "umiem zrobić aplikację", a oni potrzebują kogoś kto umie zrobić aplikację, to Cię zatrudnią. Istnieje tyle firm, że konkretna technologia nie ma znaczenia.

Siadaj i programuj, a jak będziesz miał gotowe produkty, to praca się znajdzie.

Statysta1

@berebere @wombatDaiquiri super, dziękuję!

Właśnie tak mam więcej rozmyślania w tym niż działania xD Ale to tak, faktycznie tak zrobione.

Słyszałem, że swoje prace trzeba dawać na githuba. I pytanie czy jakieś aplikacje nawet to-do, prognozy pogody i inne gówienka tam wrzucać też które się nauczyłem z kursów?

Twórca2

@Peterov tak, wrzucaj wszystko, najwyżej jeśli nie będziesz chciał czegoś pokazać, to zrobisz to repo jako prywatne

Debiutant1

@Peterov Osoby rekrutujące na stanowiska juniorskie często kod na githubie traktują jako dowód tego że faktycznie programujesz, i że jesteś pasjonatem a nie tylko że idziesz w programowanie ze względu na hajs a jedyne doświadczenie to bootcamp... Na początku możesz nie czuć się wystarczająco pewnie, i będziesz chciał ukrywać swoje repozytoria, ale lepiej mieć repo że słabym/prostym kodem niż nie mieć go w ogóle :smiley:

Pokaż więcej komentarzy (7)

Gruba ryba

w Wojna wna Ukrainie

26

Czyszczenie okopów z okupantów.

https://streamable.com/pbnms6

#ukraina #wideozwojny

Gruba ryba2

@berebere
Dymne to duże pomieszczenie musi być … widać po nasypie..
Zwykły granat by pewnie nie dał rady a z duszącego dymu muszą wyjść 😉

Pokaż więcej komentarzy (6)

Osobistość

w Gry

7

Na dobranoc pozwiedzam sobie Night City 😁

Tytan1

@Pan_Oski zle mnie zrozumiales, nie mieszam sie w wojenki konsolowcow.
Chodzi mi czy wybierajac decka wybieram cos znacznie lepszego od psp, czy to sa plusy i minusy i nie da sie oglosic jednoglosnego zwycięzcy

Pokaż więcej komentarzy (10)