Wpis użytkownika Bankrut.pl w Jedzenie

@Dildorsz Możesz poczytać komentarze we wcześniejszych wpisach tłumaczyłem kilka razy co i jak. Ważne żeby poolish po zrobieniu (1:1 maka woda, wczesniej rozpuszczasz drożdże i miód w wodzie) musi odstac 1h w temp pokojowej żeby aktywować drożdze i pozniej do lodówki na 16-24 h.

@Dildorsz Daj znać jak bedziesz robic, ważny jest czas trwania poszczególnych etapów;)

@Bankrut.pl DZIĘKI! Spróbujemy.

@Dildorsz Tak, w piekarniku będziesz potrzebował kamienia, im grubszy tym lepszy. 2,5 cm bedzie spoko.
Sposób na piekarnik jest taki, że wkładasz kamień na najwyzszy mozliwy poziom i podkręcasz grzanie na maxa OD GÓRY, JAK NAJBLIŻEJ GÓRNEJ GRZAŁKI. Jesteś w stanie nagrzać kamień do ponad 300 stopni i to już jest wystarczająco.
Możesz zastosować na 3 pizze nastepujący przepis. Wrzuciłem Ci hydracje 65 żeby łatwiej było lepić placka.
1 dnia robisz poolish, drugiego ciasto. Jeżeli bedziesz zdecydowany wykorzystać przepis to dawaj znaka to wiecej podpowiem;)

Przyjmę z chęcią jakiś przepis na ciasto i proces wypieku. Pewnie kamień niezbędny.

@Dildorsz Mogę Ci podrzucic kilka trików jak w piekarniku zrobic przepyszna pizzuche💪

@Dildorsz Zacznij od przetestowania piekarnika, możesz zrobic przepyszna pizze w zwykłym nagrzewającym się do 250 stopni. Zacznij od prób z ciastem i sprawdź czy w ogóle Cię to jara i jeżeli tak to zainwestuj w piecyk;)

@uczalka trudne czasy nadchodzą:smiley:

@Half_NEET_Half_Amazing Mam nadzieję, że się nie brzydzisz:smiley: