Wpis użytkownika sireplama w Gotowanie

@sireplama kurde faja ale smaka narobiłeś

@sireplama mówiłem, ze wychodzi zajebiście:) soczyste mega, tym bardziej, ze to schab, frajer to jest mistrzostwo;) cieszę się, ze smakowalo;)

@nxo @ZohanTSW Zjadłem! :smiley: Wielkie zaskoczenie, że mięso dopieklo się w środku w airfryerze! Drugie zaskoczenia jak soczyste wyszło - dałem mu odsapnąć 15 minut po pieczeniu, a i tak podczas krojenia deska i talerz były całe w soku.

Do mięsa zrobiłem jeszcze sos ranczerski, a zalewę z marynaty zredukowałem z białym winem i użyłem jako polewy. Jako karbo poszly frytki wymieszane z przyprawą tzatziki - powiedzmy ala fromage! No i ogórek spruszony solą i odrobiną octu.

Zaraz pęknę... :smiley:

@sireplama będzie pyszne

@sireplama daj znać po upieczeniu jak wyszło!

@ZohanTSW nie ma mowy! Leży w occie balsamicznym i oleju, natarte solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym, majerankiem i kminem. W zalewie oczywiście kilka ząbków czosnku i liść laurowy! Jutro idzie do airfryera - propozycja @nxo wygrła :smiley:

@sireplama nie mam, sam robilem na czuje pierwszy raz, wyszlo duzo lepsze niz z piekarnika, nie takie suche,soczuste itd, najlepiej jak masz termometr-somde, żeby w srodku mialo z 75stopni, to wiesz, ze jest dobre, albo na oko, 1,5kg 1,5h, przewracac co pol h, polecam. A o przepis mozesz czata gpt czy gemini poprosic:)

@nxo hmm? A AF upiecze się w środku mięsa?

Masz jakiś link do przepisu?

zainteresowałeś mnie :smiley:

@paramyksowiroza tyż prawda...

tylko, że to grubsza robota

@sireplama Na pewno mniejsza, niż tłuc te schabowe :smiley:

@exprenpn fiuuuu.... tylko, że to grubsza robota.

@sireplama gdzie się śpieszysz? a będziesz mieć fundament pod obiady na kilka dni. spora oszczędność czasu

schabowe

@pacjent44 Oj kuszą... Tylko, że ja mam pierdolca i jak robię, to prawilnie - moczenie w mleku ze solą, pieprzem, cebulą i majerankiem, panierka z własnej bułki tartej - opcja szybkie żarcie chyba nie wyjdzie.

@razALgul No chyba się do tego przekonam, ze względu na szybkość realizacji dania. Tylko mięso przysezonuję (czy to słowo weszło już do polskiego języka) jeszcze dzisiaj, bo ostatnio nie było słone wewnątrz.

@sireplama schabowe

@NiebieskiSzpadelNihilizmu Jakim piecu? :grinning: Gdzie ja bym jeszcze piec pomieścił w m3? :grinning:

Trochę rękaw i piekarnik mnie kusi jednak...

@sireplama może zamarynować i upiec w piecu?

@sireplama aaaaa, to rozumiem. Jestem za drugą opcją w takim razie :smiley:

@razALgul Nie mam gdzie trzymać. Zresztą to ma być niedzielny (i poniedziałkowy i wtorkowy) obiad!