Wpis użytkownika MrMareX w Podróże

Bari, Włochy cz.2

Cześć,

Chciałem podzielić się z Wami zdjęciami z właśnie zakończonego tygodniowego wypadu do Bari we Włoszech.

Bari to stolica regionu Puglia (IT) / Apulia (PL) leżącego na południu włoskiego buta. Region dopiero od kilkunastu lat stał się bardziej turystyczny dzięki tanim liniom lotniczym.

Moim tegorocznym włoskim odkryciem jest ser straciatella. Polakom od razu kojarzy się on z serkiem homogenizowanym z czekoladą - nic bardziej mylnego. Straciatella to poszarpany w warkocze ser mozarella wrzucony do śmietany (stąd jego mocno śmietankowy posmak). Ser ciągnie się tak samo, jak mozarella.

Hitem wyjazdu była pizza "_straciatella e crudo_" zawierająca ten właśnie ser oraz prosciutto crudo, czyli surową szynkę.

Do zobaczenia w trasie