#bojowkapiekarska Kilka lat temu zasuszyłem całkiem przyzwoity zakwas. Postanowiłem sprawdzić czy faktycznie da - Lubiepatrzec

Kilka lat temu zasuszyłem całkiem przyzwoity zakwas. Postanowiłem sprawdzić czy faktycznie da się go wybudzić po takim czasie zasuszenia. Najpierw odrobina ciepłej wody i dam mu kilka godzin.

Komentarze (14)

JarasznikosOsobistość3 miesiące temu0

@Lubiepatrzec A jak go suszyłeś?

LubiepatrzecGURU3 miesiące temu0

@Jarasznikos na papierze do pieczenia, bez dodatkowej temperatury.

tomwolfGruba ryba3 miesiące temu0

Komentarz usunięty

DziadBorowyKosmonauta3 miesiące temu8

Wygląda jak kamień z czajnika 😁

LubiepatrzecGURU3 miesiące temu8

Szału nie ma ale dodam mąki, wody i zobaczymy.

PomidorroOsobistość3 miesiące temu1

@UncleFester ja uznaje tylko -24 ;D

UncleFesterGURU3 miesiące temu0

@GazelkaFarelka na bazie przetrwalników ze starej 😉

LubiepatrzecGURU3 miesiące temu1

@UncleFester zobaczymy co do jutra się wydarzy

GazelkaFarelkaGURU3 miesiące temu2

@UncleFester parę dni to w sumie nowa kultura z mąki którą dokarmia się rozwinie :zany_face:

UncleFesterGURU3 miesiące temu5

@Pomidorro

Ja pakuję próżniowo i mrożę (-18*C).

Żeby obudzić po hibernacji: do rozmrożonego zakwasu dodaję 2 szklanki ciepłej wody, dwie szklanki maki żytniej i stoi w ciepełku na 48 godzin.

Wielokrotnie sprawdzone, działa. 😉

UncleFesterGURU3 miesiące temu2

@Lubiepatrzec daj mu parę dni

LubiepatrzecGURU3 miesiące temu2

@Pomidorro szału nie ma ¯⁠\\⁠⁠(⁠ツ⁠)⁠⁠/⁠¯

PomidorroOsobistość3 miesiące temu1

@Lubiepatrzec po dokarmieniu będzie ok, ja suszę bo nie piekę regularnie pieczywa, w sumie można mrozić ale suszenie jest dla mnie wygodniejsze.

UncleFesterGURU3 miesiące temu3

@Lubiepatrzec ruszy 😉

Wpis użytkownika Lubiepatrzec w Bojówka Piekarska

Komentarze (14)