Czołem miodowe świry, czy potraficie mi wytłumaczyć co się stało z moim miodem? Stał z dwa miesiące szczelnie - vealen

Czołem miodowe świry, czy potraficie mi wytłumaczyć co się stało z moim miodem?
Stał z dwa miesiące szczelnie zamknięty, mocno się rozswarstwił - na górze rzadki, na dole skrystalizowany.
Otworzyłem słoik - strzeliło, czyli wydzielał gaz. Zamieszałem i spróbowałem:

* Pyszny jak zwykle
* Zapach, taki jakby trochę fermentujący (??), ale może sobie wmawiam, przez ten gaz.

Schowałem do szafki a teraz patrzę, że on strasznie dużo piany wygenerował. Jest gęsta bardzo.
Miód sprawdzony od znajomego, żaden fejur sklepowy. Nigdy takiej ilości piany nie widziałem.

Komentarze (10)

rm-rfTytan2 lata temu0

Aż mi się przypomniało jak wujek na lewo miód sprzedawał i dolewał dziadkowi wody do miodu by ten nie zauważył...

CzemuMocarz2 lata temu5

@vealen błąd pszczelarza a nie mokrej łyżki czy słoika xD nie powie ci o tym żaden pszczelarz

BregoslawKompan2 lata temu0

Możliwe że w jakimś momencie miał kontakt z wodą. Słoik nie był suchy albo mokra łyżka była w środku. Wtedy potrafią się zadziac takie cuda.
Można jeść, albo rozrzedzić i dać fermentować. :)

NemrodGURU2 lata temu2

@Bregoslaw Wątpię. Kroplami wody w słoiku lub na łyżce nie rozrzedzisz litra miodu. Dużo bardziej prawdopodobne jest wirowanie niedojrzałego miodu. Miałem dwa ule, znam pszczelarzy-amatorów i nigdy nie widziałem, żeby ktokolwiek sprawdzał miód refraktometrem. Wiruje się na czuja, zakładając, że jak ok. 1/3 plastra jest poszyta, to miód jest dojrzały. A że z drugiej strony plastra akurat był świeży nakrop... No cóż, problem klienta jak widać.

FulTunOsobistość2 lata temu2

@vealen Jest idealny do posmarowania ławki menelom wieczorem.

NemrodGURU2 lata temu8

@vealen Dobrze zdiagnozowałeś - sfermentował. Po prostu został odwirowany jeszcze niedojrzały miód i wlany do słoika.

LubiepatrzecGURU2 lata temu3

@vealen ewentualnie możesz użyć go do pieczenia ciasta czy coś.

vealenKoneser2 lata temu1

@Nemrod Ok dziękuję! To zjem go jak najszybciej

NemrodGURU2 lata temu5

@vealen Po prostu go spożywać w odpowiednim tempie. To zwykle jest dość powolny proces, bo ciężko się fermentuje coś, co zawiera aż tak dużo cukru. Ten miód nie postoi roku, dwóch, pięciu, jak inne miody. Po prostu go zużyj w rozsądnym czasie.

vealenKoneser2 lata temu3

@Nemrod Brzmi jak początek miodu pitnego XD

Nadaje się on do spożycia w takiej formie jak teraz, czy trzeba coś z nim zrobić? Czy nie do odratowania?

Wpis użytkownika vealen w Pszczelarstwo

Komentarze (10)