Wpis użytkownika Ihooj w Hydepark

@Shotsel Wywar z gotowanych suszonych grzybów można dodać do barszczu.

Przepis masz wyżej.

@Ravm grzyby suszone bez piasku. Moczymy na noc. Następnego dnia gotujemy, odsączamy i mielimy w maszynce do mielenia. A później jak z normalnymi mielonymi. Dodajemy jajko, rozmoczoną i odciśniętą bułkę, przesmażoną, drobno siekaną cebulkę i przyprawy. Dużo soli i pieprzu, bo grzyb lubi sól i pieprz. Mieszamy, formujemy kotlety (bez panierki) i smażymy na rozgrzanej patelni przewracając po kilka razy z każdej strony aż się zrobi czarna, chrupiąca skórka.

Polecam po wyrobieniu usmażyć na próbę małego kotleciki, żeby sprawdzić czy nie trzeba dodać soli i pieprzu. U mnie w sumie wyszło ok. 1,5 łyżeczki soli.

Pradziadkowie pochodzili gdzieś z okolicy lubelskiego i Mazur i to stamtąd mam przepis.

Kotlety te można odsmażać na drugie dzień i są równie dobre.

Pozdrawiam i smacznego.

@Klamra ślunzok widzi coś chrupiacego i czornego i od razu mu się gymba ślini! 😛

@Opornik przepis w rodzinie od dziada pradziada

@Ravm bez panierki

@Ihooj panierka z miału?

@Ravm skórka równie chrupiąca