Wpis użytkownika ql00 w Hydepark

I tera na koniec, jak sie jeszcze nie nażarłeś to może na kolacje opierdzielisz salatke Cezara, ale po tym calym szalenstwie to moze lżejsza wersje i bez udziwnienego sosu, tylko juz raczej tak na wyjebce #pomyslynaweekend

Salatka:

* 1 duża sałata rzymska (około 250–300 g)

* 300 g piersi z kurczaka

* 40 g Parmigiano Reggiano

* 80 g chleba, najlepiej pszennego na zakwasie

* 1–2 łyżki oliwy

* 1 ząbek czosnku

* pomidorki

* sól i świeżo mielony pieprz

Sos:

* 1 łyżeczka musztardy Dijon

* 1 łyżeczka sosu Worcestershire

* 3 lyzki jogurtu naturalnego

* 3 lyzki majonezu

* lyzeczka dobrej oliwy

* lyżeczka soku z cytryny

Jedziemy:

1. Kurczaka wez nie myj bo roznosisz zarazki po kuchni. od razu wez go przypraw sola i pieprzem i dawaj do opiekacza, zeby zrobil sie na zloto i zostal w srodku miekki. jak nie masz - jedziesz na patelni, tyle ze srodku musisz dojsc do 74 stopni. dlatego opiekacz lepszy.

2. Jak skonczyles z kurczakiem to od razu jedziesz z grzankami - tak samo, albo opiekacz albo patelnia, tym razem sucha

3. w miedzyczasie kroisz salate, mieszasz z sosem i wywalasz do michy albo na talerz

4. Kroisz pomidorki i do salaty hop

5. kurczak powinien juz chwile lezec po upieczeniu, wiec mozesz go w paski pokroic i dodac do salatki. ma byc przyjemnie cieply

6. jak chleb sie juz ladnie zrumieni, nacierasz go zabkiem swiezego czosnku, kroisz w kostke i na gore salaty i kurczaka hyc

7. na koniec starty parmezan ale wez tak na bogatosci najeb a nie jak u mnie, skromnie