
Wpis użytkownika Lubiepatrzec w Hydepark
LubiepatrzecGURU
23piorunów#jedzenie #jedzzhejto #syberia
#carnivore
Popularnym daniem na Syberii jest stroganina. Jest to mięso białej ryby zamrożone na kość a następnie strugane na cienkie płatki i spożywane w stanie surowym, gdy jeszcze jest zamarznięte. W podobny sposób przygotowałem ligawę wołową i zaraz ją sobie zjem ze smakiem 😁
Wzorem carpaccio przygotuję sos z oliwy z oliwek i cytryny z odrobiną soli.
Komentarze (22)
@Lubiepatrzec ja tak robię z boczkiem
@Lubiepatrzec nie XD na patelnię wrzucam i do jajecznicy na przykład;)
@GazelkaFarelka boczek surowy wcinasz? Muszę testować.
Z podobnych rzeczy to jadłem kupną słoninę z Lidla i jest bardzo dobra. Jest czosnkowa i paprykowa i obie polecam.
Jak sie struga zamrożone na kamień mięso? Szlifierką?
@redve STRUGIEM. Struga się strugiem. Coraz więcej amatorów ehhh
@redve każdym zaostrzonym nożem to zrobisz bez problemu. BTW to jest świetna technika do dań stir fry gdzie szybko się smaży składniki. Bez zamrożenia mięsa nie uda się go pokroić tak cienko.
@def użyłem zwykłego noża z Auchan za kilka dyszek. ¯\\(ツ)/¯
@redve a ile tych pieniędzy masz? bo dobry nóż szefa kuchni za kilka stówek kupisz
@Lubiepatrzec oddam wszystkie pieniądze za nóż który sobie z tym poradzi
@redve nożem.
@Lubiepatrzec lody o smaku wołowiny
@Lubiepatrzec widzisz! 😂
@moll wytaplałem przykładnie ale do zdjęcia zanurzyłem jeno rąbek aby nie wyjść na grubianina 😉
@Lubiepatrzec dlatego robisz tego mało i tylko brzeżkiem maczasz :stuck_out_tongue_winking_eye:
@moll chodzi o to aby jeść surowe mięso bez zabijania jego smaku
@Lubiepatrzec albo "dressing" - żółtko, musztarda, trochę startej cebuli, ogórka czy innych grzybków i masz tatara lodowego 😁
@moll następnym razem będę jadł z surowym żółtkiem jajka, więc już teraz polecam, gdybyś się zdecydowała.
@moll po prostu mrożę.
@Lubiepatrzec po prostu mrozisz czy wcześniej coś z tym jeszcze robisz?
@moll kupiłem w Lidlu. Mają teraz niezłą cenę.
@Lubiepatrzec też bym chętnie spróbowała :stuck_out_tongue_winking_eye:
@moll moje ulubiene! 😁