Hejto.pl
Dodaj post

Wpisz coś do wyszukania (minimum 2 znaki)

Wpis użytkownika pierdonauta_kosmolony w Wędliny domowe i wędzenie

Gruba ryba

w Wędliny domowe i wędzenie

41piorunów

Kiełbaska się osadza i osusza.
Pewnie jeszcze dziś uwędzę.
Tym razem będzie gatunkowo bliższa podwawelskiej.

Komentarze (7)

Lider1piorunów

@pierdonauta_kosmolony ja mam ciągotę do uwędzenia kiełbas, które dzisiaj robiłem. Jednak nie mam takiej wędzarni, tylko grilla zrobionego z beczki (da się normalnie wędzić) i musiałbym stać i pilnować...a że jestem leniwy...to uj z tego będzie.

Gruba ryba0piorunów

Kiełbasy można parzyć, można dojrzewać. Tak w ogóle to kiełbasę wędzi się krótko - 2-4 h. Poza pewnymi gatunkami jak np. (prawdziwa) jałowcowa.
Chorizo czy palcówka dymu nie widziały.