Wpis użytkownika Swietlan w Dyskusje

Nie wiem czy nie za późno, ale dorzucę z czym się mierzyłem jak poznałem żonę xD otóż.... Bandury sztycha się sztychaczką xD

@Swietlan

1. Ziemniak nazwa - ziemniak, kartofel, pyra (w kolejności popularności)
2. Przyrząd ze zdjęcia - nie wiem
3. Efekt potraktowania ziemniaków tymże przyrządem - puree
4. Przyrząd do ich obierania - obierak
5. Proces ich obierania - skrobanie
6. Postprodukt obierania - obierki

TO JEST KURA!

https://youtu.be/v4AAUSajeqk

osioł i kuraAuf YouTube findest du die angesagtesten Videos und Tracks. Außerdem kannst du eigene Inhalte hochladen und mit Freunden oder gleich der ganzen Welt teilen.YouTube

1. Ziemniaki, pyry, kartofle
2. Zgniatarka do ziemniaków xd
3. Zagniecione
4. Obieraczka
5. Obieranie, ewentualnie skrobanie nożem młodych ziemniaków
6. Skórka, obierki

U mnie ziemniaki się krycha więc na narzędzie mówię... Krychowiak :P

_Ziemia niczyja_ na styku opolskiego, śląskiego, dolnośląskiego, wielkopolskiego i ziemii łódzkiej. Dziadkowie spod Tarnopola, sąsiedzi przedwojenni ślązacy.

>Ziemniak nazwa (na ten moment... 46 propozycji xD)
Kartofle/kartofli, kartoszki, ziemniaki, barambole/baramboli
>Przyrząd ze zdjęcia (dla mnie tłuczek, ale też mam z dychę propozycji)
Rozgniatacz, ugniataacz, gniotek, kwyrdlok
>Efekt potraktowania ziemniaków tymże przyrządem (tłuczone, dukane, krychane)
Gniecione
>Przyrząd do ich obierania - każdy ma pewnie w domu taki z Pepco za 4,50 PLN.
Obieraczka (pokolenie '80), wojna płciowa w domu, czy pozioma gładkoostrzowa, czy pionowa zębata jest lepsza.
Nóż/kozik (pokolenie powojenne)
>Proces ich obierania (skrobanie, łupienie)
Obieranie, oskrabanie (_weź no oskrab kartofli na kluchi)_
>Postprodukt obierania (obierki, łupy, łupiny czy moje włoszczowskie oskrobiny).
Łupy, obierki

@Swietlan
Ad. 2 Sztuchaczka
Ad. 3 Sztuchanie

Tak mówi moja rodzina z Beskidu Żywieckiego.

@Swietlan 3 puree

@Swietlan nie oszukujmy się, ale pyrki się obiera nożem, gotuje, tłucze tłuczkiem, a łupiny zanosi się do sąsiada lub wiezie do babci co ma kury :stuck_out_tongue_winking_eye:

@Swietlan obierki - strużyny (południowa Wielkopolska).

1. Ziemniaki Ziemnioki Pyry (swoją drogą Poznań to Pyrlandia dla mojego dziadka, ale on na ziemniaki mówi czasem Jabłuszka ziemi, bo mu się podoba że jego kuzyn erdapfel mówi) Kartofle Pomy

2. Tłuczek do ziemniaków (żeby nie mylić z tym do mięsa). Jest też Praska/Prasa ale to co innego. Jest też połączenie tłuczka z praską i nie mam pojęcia jak to nazwać. To co na zdjęciu ale część przykładana do ziemniaka do blaszka z dziurkami

3. Tłuczone, mielone, gniecione. Niektórzy mówią puree ale nie prawda bo puree musi być wymieszane z mlekiem lub masłem

4. Nóż? Obieraczka?

5. Skrobanie i obieranie to dwie różne rzeczy. Skrobiesz bardzo cienko i raczej tylko młode, nie nacinasz ziemniaka tylko zeskrobujesz z niego skórkę. Obierasz odcinając kawałki ziemnioka razem ze skórką

6. Obierki, łupki

@Swietlan z takich ciekawostek to słyszałem że w części Polski białe ziemniaki uważane są jako to te dla ludzi, a żółte to paszowe a w innej odwrotnie. Tylko nie wiem gdzie jak

@Swietlan Kłaniam się! Przy okazji pytanie - czy jest gdzieś lista słów badanych do tej pory? I czy jest jakiś proces podrzucanie propozycji? Szanuję ogromnie to co robisz i chciałbym dołożyć czasem małą cegiełkę do tego projektu

Co do spraw okołoprodukcyjnych to obieranie ziemniaków - ale która płeć to robi. W mojej rodzinie, z ziemi łomżyńskiej, od czasów co najmniej przedwojennych było (i jest) to męskie zajęcie. A o ile zauważyłem stereotypowo zajmują się tym wyłącznie kobiety.

@Swietlan o kurcze, nie wiedziałem, że masz tu konto :grinning:

tym się sztamfuje zimioki

@Swietlan Sprawdź "barabole" - z gwary lwowskiej, powinno to gdzieś funkcjonować, pewnie w dolnośląskim.

@Swietlan wiele ci nie pomogę, bo wszystkie opcje jakie znam wymieniłeś, ale taktycznie zawołam @paulusll , żeby się pochwalił co tam robią w kopalniach z kartofelkami. XD

A, i przy okazji dziękuję jeszcze raz @razALgul za wrzucanie map na bieżąco i właściwie pewnie zainteresowanie regionalizmami Hejto. Dzięki Tobie z każdej ankiety wpada mi przynamniej 50 odpowiedzi, czyli uśredniając - przeciętna liczba głosów z powiatu.