Wpis użytkownika Earl_Grey_Blue w Herbata
Earl_Grey_BlueGruba ryba
16piorunówNepal Everest - moja pierwsza nepalska herbata. Klasyfikowana jako czarna, rośnie w górach (kto by pomyślał) na ekologicznej plantacji Jun Chiyabari. Ciekawe, że susz zostawia żółty pyłek, podobny do tego, które pszczoły transportują na nóżkach. Spodziewałem się mocnego aromatu już po otwarciu opakowania, ale nic takiego się nie wydarzyło, dopiero po zalaniu. Herbatę zaparzyłem w ok. 95'C przez 4 minuty. W smaku mocne nuty kakao, lekko słodkie. Pozostawia kwaskowaty posmak, co mi nie do końca odpowiada. Ogólnie mimo wszystko jest to bardzo ciekawa herbata, intensywna i głęboka w smaku.
Komentarze (5)
> Ciekawe, że susz zostawia żółty pyłek, podobny do tego, które pszczoły transportują na nóżkach.
Trichomy, czyli drobny meszek, którym pokryte są młode listki. Na białej czy zielonej herbacie jest widoczny jako srebrzysty, ale przy produkcji czarnej herbaty trichomy oblepiane są sokami z herbaty, które do tego się utleniają. Za żółtą barwę odpowiada teaflawina, jeden z produktów utleniania katechin w surowych liściach.
Jun Chiyabari to spoko fabryka. Chyba pierwsi odważni, którzy stwierdzili, że w Nepalu można zrobić coś po swojemu, a nie tylko klepać podróbki herbat z Darjeelingu.
Earl_Grey_BlueGruba ryba0piorunów@Herbata No proszę, ciekawe. Przynajmniej wiem, że nie gmerali mi za bardzo przy herbacie i jest naturalnie 😉
pigokuFenomen1piorunówA gdZie kupiłeś? W necie czy jest stacjonarnie w jakichś sklepach herbacianych?
Earl_Grey_BlueGruba ryba0piorunów@pigoku eherbata
EndrevoirGURU8piorunów@Earl_Grey_Blue uuu fajnie brzmi, zapisuje