Wpis użytkownika Compositum w Hydepark

@Fly_agaric zgadza sie, rumunskie gołąbki są w pyte! W ogole ich kuchnia jest rewelacyjna, o czym sie przekonałem dopiero jak tam pojechałem.

@Compositum To powiem ci, że jestem zaskoczony.
Babcia z dawnej Ukrainy, robiła w słodkiej. Druga z dawnej Białorusi w słodkiej, to i rodzice też. U żony też tylko słodka. Po znajomych to samo. Smakuje mi to rewelacyjnie, więc będę próbował jeszcze żonkę namówić.

@Fly_agaric U nas miałem na myśli Polskę bo i robią tak znajomi w górach jak i nad morzem. Nie wiem czy migracje były jakieś przy okazji II wojny wśród tych rodzin.

@Compositum Gdzie to jest 'u was' - która cześć Polski? Wschód? Wiem, że kiedyś się tak w Polsce robiło (całe główki kiszone), ale gołąbki z takich liści, to była dla mnie nowinka. Całe główki kiszonej kapusty mogę kupić w sklepach z żywnością z kacapii, więc robiłbym.
Tych z winorośli próbowałem z greckich wypustów, ale to oczywiście jest inny farsz, więc i wrażenia inne. Robiłbym nasze w tych liściach, jak głupi.
Uwielbiam próbować nowych dla mnie rzeczy i znajdować takie, które smakują mi bardziej niż to, co znałem dotąd.

@moll @Fly_agaric U nas kisi się całą główkę kapusty w beczce z kapustą i potem robi gołąbki bo liście łatwo schodzą. Jadłem też kilka razy we Włoszech ich odpowiednik w kiszonych liściach winorośli.

@Fly_agaric muszę sprawdzić czy coś pani Lucyna w tym temacie napisała

@Compositum @moll
Łopianu może nie, ale ponoć tradycyjnie, robiło się je liściach winogron. I teraz takie coś, byłem kiedyś w sklepie z żarciem z całego świata i mieli te liście w wielkim słoju, więc od razu chciałem wziąć i namówić żonę, żebyśmy spróbowali, ale ona nie chciała 😒 Sam nie zrobię, więc odpuściłem, a szkoda.
Próbowałem już tych greckich, z puszki, one są zawijane właśnie w takie liście i jest git. Tylko że to jednak inny farsz - nasz by bardziej pasował.

@Compositum ja też nie!

@moll W liściach łopianu nie piekłem :smiley:

@Compositum xD

@Z_buta_za_horyzont Nie pokazuj @Moll bo jeszcze z wiatrówką wyjdzie xD

@Compositum Już rozumiem, dziękuję i smacznego.

@nbzwdsdzbcps Nawet nie wiem, daje na środek farsz, zawijam boki i dopiero góra-dół.

@Compositum Wiem i dlatego pytałem w jaki sposób zawijasz kwadraty.

@nbzwdsdzbcps Przecież kształt zależy od zawinięcia.