Hejto.pl
Dodaj post

Wpisz coś do wyszukania (minimum 2 znaki)

Wpis użytkownika tptak w Bojówka Piekarska

Gwiazdor

w Bojówka Piekarska

5

Oszaleję.

Od godziny szukam jak zrobić wafle. Znalazłem żelazka, maszyny przemysłowe, wafelki do lodów, pierdyliard przepisów na kremy od matki, żony czy kochanki.

Jak zrobić same wafle? Mąka, olej, emulgator (więc pewnie i woda), spulchniacz i sól - to jest lista składników. Jak z tego zrobić taki wafelek andrutowy? Wymieszać, wlać na żelazko i fajrant?

Komentarze (10)

Fanatyk2

@tptak - chodzi Ci o cienkie płaskie andruty czy kratkowane wafle tortowe?

Fanatyk3

@tptak

Składniki

- 200 g mąki pszennej

- 2 jajka

- 150 ml mleka

- 100 ml oleju roślinnego

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- Szczypta soli

- Aromat waniliowy do smaku

Przygotowanie

W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia oraz sól.

W osobnym naczyniu ubij jajka (można z łyżeczką cukru).

Do suchych składników dodaj mleko, olej oraz aromat, a następnie dokładnie wymieszaj.

Do uzyskanej gładkiej masy stopniowo dodawaj ubite jajka, delikatnie mieszając by nie uciekło zbyt dużo powietrza.

Tak przygotowaną masę piecz do uzyskania lekko złotawego koloru w specjalnej kratkowanej gofrownicy.

Fanatyk3

@tptak - w warunkach domowych emulgatorem jest żółtko jaja.

Gruba ryba2

@tptak też kiedyś szukałem, nikt nie chce w necie tego zdradzić, oprócz tego ludzie...

Osobistość1

@tptak mąka, woda, olej, żółtko jaja, sól, proszek do pieczenia. wymieszać co suche, potem woda i tyle

olej dodajesz na końcu, mieszając mocno