Wpis użytkownika paramyksowiroza w Gotowanie

@dfe o, to też prawda

@Felonious_Gru Też miałam taką instynktowną odrazę do penne alla vodka na wstępie, bo nie cierpię smaku i zapachu wódki. Aaaaaale... w ogóle nic nie było czuć żadnego alkoholu, było przepyszne i nawpierdalałam się jak dzika świnia. :smiley: Tylko to kucharza dobrego trzeba mieć do tego, sama bym sobie pewnie takiego dobrego nie zrobiła. Wyszedł jeden z najlepszych makaronów, jakie kiedykolwiek jadłam, polecam się nie zniechęcać i spróbować.

Edit: Tylko sosu więcej! I makaron z sosem razem pogrzać trochę i wymieszać, tyle się już nauczyłam :smiley:

@Felonious_Gru alkohol jest niezłym nośnikiem smaku, podobnie jak tłuszcz. W większości przepisów jest coś kolo 20ml na porcję, z czego z 50% wyparuje, więc zostaje z 3-4g alkoholu max? Raz próbowałem i niczego mi nie urwało, widziałem też ślepe testy, gdzie ludzie preferowali bez wódy albo nie potrafili odróżnić.

@SuperSzturmowiec Też spoko! :right-facing_fist: