Wpis użytkownika GtotheG w Hydepark

@GtotheG Reservatrol to bardzo cenna substancja ale też słabo zbadana. Ale w winie jest go jednak dość mało. W testach klinicznych badano wpływ dawek tej substancji w ilościach rzędu 100mg na dobę. Żeby tyle przyjąć musiałabyś wypijać 20-30 butelek wina.

Przy terapiach z NMN zaleca się nawet 1000mg reservatrolu na dobę. Butelka wina średnio co godzinę :smiley:

@Basement-Chad ale wino zawiera resweratrol, który jest korzystny na ludzi i niweluje szkodliwość alkoholu nieco. Dlatego piszę o lampce wina/małych opakowaniach. Nie piję wina żeby się upić.

@Amebcio super, dziękuję za info, w takim razie przetestuję :smiley:

@GtotheG Zawsze trochę ich jest bo powstają w naturalny sposób - na zalinkowanej przez ciebie stronie jest to nawet napisane. Generalnie to czego szukasz to wina ekologiczne, bez sztucznie dodawanych siarczynów (używa się ich do stopowania fermentacji).

To które wcześniej zalinkowałem jest właśnie tego typu produktem

@Amebcio dzieki za sugestie, ale to już po tej droższej stronie ;( czasem mam ochotę na lampkę wina do obiadu, a to już by musiało być na jakieś lepsze okazje.

@Amebcio nie wszystkie mają siarczany, do niektórych się je dodaje w procesie produkcji. Tutaj strona poświęcona winom i autor twierdzi coś innego:

https://profilwino.pl/pl/c/Wina-bez-dodanych-siarczynow/83

@GtotheG a w lesnym dzbanie za kwas odpowiada... Siarka od ktorej zaczęliśmy dyskusje. Cabernet sauvignon to przereklamowane gunwo hodowane wszedzie. No wez te piepszone PRIMITIVO DEL SALENTO, PUGLIA WŁOCHY chociaż spróbuj. Albo daj na pw adres paczkomatu i numer telefonu to ci jutro wysle cholera jasna to skumasz o co mi chodzi

@GtotheG w zalaczeniu screen z vivino o odwrotnym spectrum kwas/cukier do oczekiwanych przez pania. Tak kwas w winie okresla sie poziomem gram/litr. Tak samo cukier pochodzacy z winogron.
Mowie o tanicznosci bo tego wlasnie chcesz uniknac wiec jak w opisie bedzie ze mocno zaznaczona tanina - to nie dla ciebie.

@Cybulion btw nie chcę najbardziej nabitych cukrem, interesują mnie głównie wina szczepu cabernet sauvignon.

@Cybulion Panie sommelierze, słownik mówi:

taniczne piwo lub wino to takie, które ze względu na obecność tanin ma cierpki smak powodujący wrażenie ściągania się ust przy piciu; taniczne wina to zwykle te czerwone, mocno nasycone kolorystycznie

Czyli cierpkość jak napisałam, a nie żadne cukry czy kwasy. Kwasy to są może w leśnym dzbanie xD
Tak czy siak smacznego :smiley: Oby winka były dobre.

@GtotheG siarczany to sa w tych polskich beczkach po 11zł. Siarczyny to efekt produkcji wina. Nie wiem jak ci pomoc bardziej, dalem ci liste czerwonych szczepow najbardziej nabitych cukrem wyzej. Jak sprobojesz primitivo to je pokochasz. Tak jak susumaniello. A juz wysokie toskany i supertoscany, to nie wino a magia (gorzej z cena). Polecam apke vivino i tam patrzec za poziom Acidity i Sugar. Im mniejszy jest pierwszy tym blizej ciebie

@Zielczan niektóre mają na etykietach dopisane, że są siarczany (jeśli się nie mylę teraz). Chcę unikać tego związku co to się go fizycznie dodaje, nie to co naturalnie występuje w winie.

@GtotheG a jeśli chcesz uniknac cierpkosci - szukaj włochy puglia - szczep Primitivo,
Susumaniello ( te tanie puglijskie a nie manduria). Ew. Jakies appasimento (varvaglione paralupi) na poduszanych winogronach.

@GtotheG no a tu piszą, że kazde https://usualwines.com/blogs/knowledge-base/wine-without-sulfites Poza tym mylisz siarczyny z siarczanami, może nie tego związku się boisz, co trzeba

Does Wine Have Sulfites? Unraveling the Presence of Sulfites in WinesDoes wine without sulfites exist? And is this type of wine better for your health? This guide will clue you into everything you need to know about sulfites so you can make an informed decision before picking your next bottle of wine.Usual

@gtotheg prosze trzy najdrozsze z mojej piwniczki. Wszystkie maja siarczyny. A ta stronke to mozna sobie w du*e wlozyc. Mam 12 lat doswiadczenia pracy z winem jako sommelier, trust me. I nie chodzi mi o cierpkosc, tanicznosc to calkiem co innego niz poziom kwasu i cukru.

@Cybulion no nie wiem, tu piszą, że nie każde:

https://profilwino.pl/pl/c/Wina-bez-dodanych-siarczynow/83

Jeśli chodzi ci o to, że chcę uniknąć cierpkiego smaku w winie to nie. Nie o to mi chodziło. Wino może być wytrawne. Byle bez tych dodatkowych siarczanów.

@Zielczan to czemu w drogich winach ich nie ma, a w tanich są? :smiley:

@GetBetterSoon tak, chodzi mi o te bez dodatków siarczanów. Dzięki za propozycje, może kiedyś się skuszę.

Astrale, ma powyżej 4 na vivino