Postanowiłam wykorzystać puree z dyni zalegające w zamrażarce więc efektem jest ciasto "Młody - BettyLou

Postanowiłam wykorzystać puree z dyni zalegające w zamrażarce więc efektem jest ciasto "Młody Afroamerykanin" ( ͡° ͜ʖ ͡°) Dynia daje cudowną wilgotność i teksturę, a w smaku jej kompletnie nie czuć. W środku posiekana gorzka czekolada i mrożona jesienna kwaśna żurawina.

Komentarze (3)

BettyLouKosmonauta3 lata temu2

@rzuf
1 1/3 szkl. mąki
2/3 szkl. kakao
1 łyżeczka sody
1 1/2 łyżeczki proszku
szczypta soli
1/3 szkl. oleju
1/2 szkl. jogurtu
1 szkl. cukru (u mnie pół na pół cukier kokosowy i erytrytol)
3 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2/3 szkl. puree z dyni
80 g posiekanej gorzkiej czekolady
2 garście świeżej lub mrożonej żurawiny

Suche składniki (oprócz cukru) przesiać, wymieszać. W drugiej misce krótko zmiksować razem jajka, olej, jogurt, cukier, aromat, na końcu dodać dynię.

Do mokrych składników dodać suche, wymieszać szpatułką, na końcu wmieszać czekoladę i żurawinę.

Piec 60-65 min. w 170 st. z termoobiegiem.