Wpis użytkownika wombatDaiquiri w Gotowanie

Premierowy makaron penne własnoręcznie robiony.

200g mąki 00, dwa jajka eko 0 z biedronki, 1/3 łyżeczki soli himalajskiej różowej, łyżka oliwy z oliwek

wnioski:

* spróbować rozwałkować na 7 (rozmiar na maszynce) i dopiero robić kwadraty do zwijania
* kwadraty z bokami krótszymi o polowę
* gotowac aż będzie ugotowany w przekroju, przez zwijanie makaron jest grubszy i ciężko dogotować wewnętrzną warstwę (może to kwestia grubości?)