Szpinak - superwarzywo, które ma dziś swoje święto

26 marca obchodzimy Międzynarodowy Dzień Szpinaku. To superwarzywo które warto włączyć na stałe do posiłków.

Szpinak jest bogaty w witaminy i minerały - witaminę A, C, K1, żelazo, wapń i kwas foliowy. Stanowi bogate źródło białka, karotenoidów oraz błonnika. Szpinak wzmacnia układ odpornościowy - antyoksydanty w szpinaku, takie jak luteina, pomagają chronić organizm przed infekcjami. Składniki mineralne w liściach szpinaku przyczyniają się do zdrowia kości i zębów u rosnących dzieci.